Áfonyás sajttorta - Ezzel varázsold el szerelmed

A sajttorta már önmagában is nagyon finom nassolnivaló, főként, ha megbolondítjuk egy kis gyümölccsel.

Hozzávalók 1 tortához

Az aljhoz:

  • 130g finomra reszelt keksz
  • 55g tört dió
  • 50g kristálycukor
  • 110g vaj

A krémhez:

  • 540g natúr krémsajt
  • 180g kristálycukor
  • 45g étkezési keményítő
  • 240 ml tejföl
  • 3 db tojás
  • 3 db tojássárgája
  • 1 db citrom reszelt héja

A tetejéhez:

  • 120 g áfonya

Elkészítés
Egy 22-26 cm átmérőjű csatos tortaformába szilikonos sütőpapírt csatolunk bele, majd a kívülre kilógó papírt levágjuk. Az aljhoz szükséges kekszet ledaráljuk, a hozzáadjuk a durvára tört diót, a vajat, és a cukrot. Az egészet addig morzsoljuk, míg egyenletes morzsát nem kapunk. Az így kapott vajas morzsát a kipapírozott sütőformába tesszük, és öklünkkel jó alaposan lenyomkodjuk a formában. A letömörített aljra szórjuk az áfonyát, majd elkészítjük a krémet.
A krémhez az összes hozzávalót egy tálba mérjük, és jó alaposan összeturmixoljuk. Végül a sütőformát dupla réteg alufóliára tesszük, és az összeturmixolt híg krémet akkora lendülettel öntjük a formába, az áfonyára, hogy az felkavarja az áfonyákat. Most a forma alá tett alufóliának sarkokat csinálunk, becsomagoljuk vele a sütőformát, hogy sütés közben ne folyhasson a formába a víz. Egy magas peremű tepsibe tesszük az így kapott tortát, köré 1-2 cm magasan vizet öntünk, és 120 fokon kb. 90 perc alatt készre sütjük a gőzfürdőben. Ezt a tortát sosem tudjuk frissen fogyasztani. Szobahőmérsékletűre hagyjuk visszahűlni, majd több órányi hűtőben hűtés után felvágjuk!

Áfonyaszemekkel díszített tányéron tálaljuk.

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Egészség
Tudjuk, hogy az cigizés, az ülőmunka, vagy a zsírban tocsogó sós ételek károsak, de van ezektől egy sokkal hétköznapibb dolog is, ami óriási kárt tud okozni.
Lifestyle
A szülőknél mindig nagy dilemma, hogy milyen nevet adjanak majd a gyerekeiknek. Van egy lánynév, ami anno nagyon népszerű volt, de már kezd kimenni a divatból.
Sztárok
Nagyon messzire fogunk visszamenni az időben, amikor még Krausz Gábor és Tóth Gabi közös kislánya megszületett.
Lifestyle
Ha van belőle haszon, akkor az internetes bűnözők be fogják vetni ezt a népszerű Telekomos átverést. Oda kell figyelned, ha nem akarsz pénzt bukni miatta.
Lifestyle
Ami pedig a legjobb benne, hogy gyakorlatilag bármelyik leves esetében bevetheted a háziasszonyok kedvenc praktikáját.
Lifestyle
Ha tényleg szeretnéd megoldani ezt a fejtörőt, akkor különleges képességekre lesz szükséged! Nos, teszel egy próbát?