Recept

Spanyol menü: krumplis omlett és katalán krém

Katalán krém

Hozzávalók:

  • 600 ml tej
  • 80 g cukor
  • 20 g kukoricakeményítő
  • 4 tojás sárgája
  • citromhéj nem reszelve, hanem hámozva
  • 1 rúd fahéj

Elkészítés:

1. Egy edénybe öntsünk tejet, tegyük bele a fahéj rudat és a citromhéjat. Lassú tűzön forraljuk fel.

2. Egy tálban keverjük össze a tojássárgáját a cukorral és a keményítővel, amíg krémes állagot kapunk.

3. Amikor forr a tej, vegyük ki a fahéjat és a citromhéjat. A tejes alapot öntsük hozzá a tojásos keverékhez szépen lassan és folyamatosan kevergessük. Tegyük vissza a tűzhelyre, amíg az első buborékok megjelennek, aztán vegyük le.

4. Még kevergessük a krémet egy ideig.

5. Szedjük ki a krémet tálkákba és rakjuk hűtőbe legalább 1 órára.

6. Tálalás előtt karamellizáljunk cukrot a tetejére.

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Recept
Sztárok
Károly felesége még 2017-ben vallott őszintén élete legfájdalmasabb időszakáról egy interjúban.
Egészség
Ha felébredünk valami miatt éjszaka, akkor egyeseknek nagyon nehéz lehet visszaaludni, és kezdődik a forgolódás. Van azonban egy módszer, ami állítólag segít ezen!
Lifestyle
Dr. Eric Berg, az időszakos böjt szakértője egy olyan hihetetlen egészségügyi előnyökkel járó ital receptjét osztotta meg YouTube-csatornáján, amit neked is mindenképpen érdemes kipróbálnod.
Sztárok
A Hazárd megye lordjai című sorozatban vált híressé a 80-as évek egyik szépségideálja, Catherine Bach, ma már azonban nem biztos, hogy felismernénk, ha szembe jönne velünk az utcán.
Fashion&Beauty
Hailey Bieber egy olyan körömdizájnnal rukkolt elő, amelyre biztosan óriási kereslet lesz idén télen, kiváltképp az ünnepi időszakban.
Lifestyle
Az Ikrek ma hozza fel az előléptetés vagy a fizetésemelés témáját a munkahelyén. Napi horoszkóp.