Növényi tej: többet árt, mint segít? Íme, a szakértők válasza

Igyuk vagy ne?

A kutatások azt bizonyítják, hogy a rizs, a kókusz és a mandulatej egyelőre nem alkalmas a tehéntej teljes helyettesítésére, ugyanis ezek a növényi alternatívák nem tartalmazzák azokat a szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket, amikre a szervezetednek alapvetően szüksége van. És akkor jogosan merül fel a kérdés: "de hát, ha rá van írva a dobozra, hogy van benne +kalcium, +magnézium és még sok más vitamin és ásványi anyag?"
Erre a kérdésre pedig az a válasz, hogy hiába tüntetik fel a dobozon, a növényi tejhez adott kalcium nem teljesen ugyanaz mint, ami a sima tejben található. A hozzáadott kalcium nem képes ugyanúgy felszívódni, mint amikor természetes forrásból visszük be a szervezetünkbe. A növényi tejek közül jelenleg a szójatej az, ami egészen jó eredményekkel végzett, hiszen ennek van a legnagyobb fehérjetartalma, majdnem megközelíti a tehéntejét. A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy aki allergia miatt, vagy más okokból növényi tejre cseréli a tehéntejet, mindenképp figyeljen arra, hogy egyéb forrásból fedezze az elegendő szénhidrát-és fehérjeigényt. Ha tehát nem szenvedünk laktóz intoleranciában, akkor érdemesebb inkább a hagyományos verziókat fogyasztani, gyakran ugyanis a növényi tejek hozzáadott cukrot is tartalmazhatnak, így magasabb a szénhidráttartalmuk, amik ezért igencsak megemelik a vércukorszintünket.

Leadfotó/Fotók: 123rf.com, Forrás