Körtés sajttorta - Gyümölcsös varázslat

A sajttorta akkor a legjobb, ha valamilyen gyümölccsel fogyasztjuk. De akár rögtön a krémet is ízesíthetjük így.

Hozzávalók

A tésztához:

  • 6 ek. Durvára őrölt, pirított török mogyoró,
  • 6 ek. Cukor
  • 12 dkg liszt,
  • 4 tojásfehérje
  • 100 g puha vaj

A töltelékhez:

  • 500 g ricotta
  • 500 g tejszín
  • 220 g cukor
  • 2 citrom leve
  • 1 kupica vilmoskörte
  • Vaníliás cukor
  • Frissen őrölt szerecsendió
  • 3 lap zselatin

Elkészítés
A körtét mossuk meg és vágjuk kis kockákra. Tegyük bele gy lábasba, majd engedjünk rá annyi vizet, hogy pont ellepje. Mehet bele a cukor, a citromlé és a fűszerek. Lassú tűzön főzzük meg a körtét.
A vajat a cukorral keverjük habosra. Tegyük bele a lisztet és a mogyorót. Egyesével mehet bele a tojások fehérje. Osszuk 2 részre, és süssük őket 20 percig 180 fokon.
A tejszínt verjük keményre 120 g cukorral. Tegyük bele a ricottát és némi citromlevet. A lapzselatint áztassuk vízbe és egy serpenyőbe kicsit melegítsük fel. Tegyük bele az tejszínes keverékbe. A krémet tegyük a tortalapok közé, majd 1 napig tároljuk hűtőbe.

Hidegen, friss körtével fogyasszuk.

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Egészség
Sokszor ajánlják ilyenkor az idősebb háziorvosok is, hogy minél több C-vitamint kell szedni. Az biztos, hogy erre is szükség van, de nem ez fog igazán javítani a közérzetünkön.
Fashion&Beauty
Turkálóba akkor is hatalmas buli járni, ha igazából megteheted, hogy mindig új ruhákat veszel magadnak.
Sztárok
Nincs megállás, Jamie Oliver minden receptet fel akar fedezni a világban, így az egyik magyar klasszikus sem maradhatott ki a listájáról.
Sztárok
Medveczky Ilona arról is kendőzetlen őszinteséggel beszélt, hogy a rengeteg abortusz milyen hatással volt a testére.
Lifestyle
Egyre többen fedezik fel a növények erejét, amelyek nemcsak dekoratívak, hanem jótékony hatással is lehetnek testünkre és lelkünkre.
Lifestyle
A vásárlók általában tudják nagyon jól, hogy mit várnak el egy pénztárostól. Most ezt tapasztalták a Lidl egyik kasszásánál.