Sült libamell - Igazi klasszikus
Ez az ízletes libamell is azt bizonyítja, hogy egy ínycsiklandozó fogás kedvéért érdemes a tradicionális recepteket egy kicsit megbolondítani.
Hozzávalók
- 1 kg libamell
- 1 evőkanál méz
- 2 narancs héja
- Csipetnyi só és bors
- Egy darab karikákra szeletelt vöröshagyma
Elkészítés
A megmosott és szárazra törölt húst dörzsöljük be sóval és borssal. A libamellet tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben 170 fokon másfél órán keresztül sütjük, majd a hagymakarikákat és a narancsok héját hozzáadva visszatesszük a sütőbe újabb fél órára. Ezután a libamell bőrét megkenjük a mézzel, s további tíz percig sütjük.