Recept

Mostantól más íze lesz a bolti kenyereknek

Az új előírások értelmében egyes termékek összetevői drasztikusan megváltoznak.

Jönnek az új kenyér szabályok

"Változnak az idők, vele változok én is..." - dalolhatná a kenyér a retró sláger sorait. A Magyar Élelmiszerkönyv új előírásai értelmében ugyanis nagy változásokat hoznak a pékárura vonatkozóan, melyek június 22-én lépnek érvénybe. A frissített szabályok értelmében egyes termékek összetevőinek arányát lényegesen át kell alakítani, a pontos részletekről a Jókenyér pékmestere, Ludwig Klára összegezte - írja az Index.

Egészségesebb változatok

Rozskenyér

A változások között szerepel például, hogy a rozskenyerek eddigi 40 százalékos rozstartalmát 60 százalékra kell növelni, és ha a pékségek nem tartják be a szabályozást, akkor nem forgalmazhatják ezeket a termékeket.

Teljes kiőrlésű kenyér

Hasonló a helyzet a teljes kiőrlésű verzióknál is, ezek elkészítésénél szintén minimum 60 százalékos teljes kiőrlésű lisztet kell használni, ami az eddigi 5 százalékhoz képest jelentős ugrás.

Lapozz, cikkünk folytatódik!

Fotók: Clevelandclinic.org, Nytimes.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Recept
Sztárok
Az Irigy Hónaljmirigy tagjai, Sipos Péter és Sipos Tamás is kipróbálta magát a Legyen Ön is milliomos legújabb évadában. Egy gasztronómiai kérdés állította meg őket!
Sztárok
Sokan nem értik a mai fiatalság nyelvezetét, de ez a kilencvenes években sem volt másképp – akkoriban is rengeteg szleng kifejezés hódított. Vajon mennyire ismerik ezen szavak jelentését a Demjén-...
Home&Design
Tedd meg ezt az apró, de életmentő lépést még ma – hiszen az életed a legnagyobb érték!
Lifestyle
A zárkózottság nem hibaként vagy gyengeségként értelmezendő – sokszor az önvédelem egyik formája. Azok, akik nehezebben nyílnak meg, gyakran rendkívül mély és összetett személyiségek, akiknek...
Lifestyle
A szorongás leküzdése és az érzelmi egyensúly elérése nem mindig igényel bonyolult technikákat vagy hosszadalmas terápiákat. Néha egy egyszerű, de hatékony eszköz, mint a terápiás takaró, képes lehet...
Lifestyle
Próbáld ki már ma és élvezd, ahogy ezek az apró pillanatok varázslatossá teszik a mindennapjaitokat.