Recept

Citromos-cukkini spagetti, Patagóniai tintahal karikákkal és grillezett garnélával

Ha szeretitek a tenger gyümölcseit, mindenképp próbáljátok ki ezt a citromos-cukkini spagettit, garnélával és tintahallal felturbózva! Valami isteni finom!
A nagy fiam kedvence a rák, az enyém pedig a tintahal.
Ti szeretitek?

Marton Adrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet a gyerekek segítségével minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. A Konyhatündér című gasztroműsor 2. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.

Citromos-cukkini spagetti, Patagóniai tintahal karikákkal és grillezett garnélával

Hozzávalók:

  • 300 g spagetti
  • 1 nagyobb cukkini
  • 2 darab shalotta hagyma
  • friss kakukkfű
  • koktélparadicsom
  • 3 citrom leve és reszelt héja
  • só, bors
  • petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 db patagóniai tintahal
  • 4 db garnéla rák
  • 10 dkg vaj
  • aszalt paradicsom

Elkészítés:

1. A tésztát kevés vízben megfőzzük, amit sóval, citromlével és a citrom héjával ízesítünk.

2. A mártáshoz olíva olajon megdinszteljük a shalotta hagymát, majd felöntjük a tészta megmaradt főzővizével, friss kakukkfüvet, koktélparadicsomot és fokhagymát adunk hozzá és addig forraljuk, míg be nem sűrűsödik.

3. A cukkinit julienne-re vágjuk.

4. A rákokat és a tintahalat előkészítjük, majd grill lapon, kevés olajon lepirítjuk őket.

5. A tésztát a szószhoz keverjük, majd a cukkinit és a halakat is beleforgatjuk, de már nem főzzük tovább.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Sztárok
Az senki számára nem újdonság, hogy Scarlett Johansson korunk egyik legszebb nője, de azt tudtad, hogy hasonlóan kiváló géneket örökölt a színésznő ikertestvére, Hunter is?
Fashion&Beauty
Gwyneth Paltrow rátalált arra a tökéletes, dizájnos téli kabátra, amely mindannyiunk ruhásszekrényének éke lehet.
Fashion&Beauty
A nadrágkosztüm nemcsak a munkaruha kategóriájában számít alapdarabnak, hanem az egyik legsokoldalúbb és legelegánsabb viselet, amely bármilyen alkalomra stílusos választás lehet – legyen szó irodai...
Lifestyle
Az Oroszlán olyan pénzügyi és üzleti lehetőséget kap, amit érdemes fontolóra vennie. Napi horoszkóp.
Sztárok
A színésznő Gina Calabrese nyomozónőt alakította az idehaza is népszerű sorozatban, azóta azonban eljárt felette is az idő.
Utazás
Két gombot is mutatunk, ami a két végletet jelenti. Az egyiket érdemes használni télen az autóban, de a másikat nagyon nem lenne szabad.