Recept

Ezért fröcskölnek a borászok bort a pince falára - Profitól tudtuk meg a titkokat

Gyakori, hogy a borászok bort fröcskölnek a pincék falára

Számos helyen öntik a földre vagy a falra a kóstolás során megmaradt bort, így ez a pár csepp is a borban található élesztők további elszaporodását eredményezheti. A fröcskölés egyáltalán nem kötelező, inkább egy látványos szokás, amelynek pozitív hatása van a pincére.

Fény kizárva

A borok nagy ellensége a fény, ugyanis megnöveli az oxidációs folyamatot. Ennek eredménye a bor érési folyamatának rendellenes felgyorsulása, ezért is tartják az érlelésre szánt borokat sötét palackokban, sötét pincékben.

Egy régi hagyomány: „Hajts fejet a bor előtt!”

„Régi szokás volt vidéken, hogy a pincék ajtaját mindig alacsonyabbra tervezték a szokásosnál, így belépéskor muszáj volt kicsit lehajtani a fejet. Nagyapám ezt azzal magyarázta, hogy ezzel a „főhajtással” üdvözöljük a pincében érlelődő, nemes nedűket, és így tisztelgünk előttük” – idézte vissza emlékeit Kovács Zita, a Kovács Borház borásza.

Leáldozott a rozénak? Bizarr, kék színű bor hódíthatja meg Európát

Reméljük, a borkedvelők nem kapnak szívrohamot a cikkünk olvasása közben, amelyben most arról fogunk beszámolni, hogy a spanyolok megalkották a kék színű bort.

Oldalak

Ez a tartalom olyan elemeket is tartalmazhat, amelyek a hatályos jogszabályok kategóriái szerint kiskorúakra károsak lehetnek. Ha azt szeretné, hogy az ilyen tartalmakhoz kiskorú ne férhessen hozzá, használjon szűrőprogramot!
A javasolt szűrőprogram ide kattintva elérhető.
Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Recept
Sztárok
A herceg kulcsfontosságú, egész életére kiható lépését végül apja, Károly akadályozta meg - ha nem tett volna így a király, Vilmos talán nem tartana ma ott, ahol.
Home&Design
A kerti környezet megfelelő karbantartása és a káros növények eltávolítása sok időt és pénzt igényelhet, így a vásárlás előtt mindig győződj meg arról, hogy mivel is állsz szemben.
Lifestyle
Ezekkel a technikákkal nemcsak a saját érdekeinket képviselhetjük hatékonyabban, hanem empátiával és nyitottsággal egyaránt építhetünk tartós kapcsolatokat is.
Lifestyle
A késleltetett hála szemlélete segít abban, hogy türelmesebbé és céltudatosabbá váljunk. Rövid távú örömökről lemondva nagyobb célok érdekében dönthetünk, ami hosszú távon stabilabb és teljesebb...
Lifestyle
Reggeli pacsirtaként számos előnyöd lehet, mint a korán kelés és energikus indulás, de a koránkelésnek vannak hátrányai is.
Lifestyle
A vénasszonyok nyarára jellemező, hogy reggelente még hűvös és párás a levegő, ám délutánra meleg, napos idő alakul ki. Német Lajos azonban felkészített mindenkit, hogy érkezik a változás.