Recept

Vegyes saláta pirított tofukockákkal és parmezánnal - Ezt még a gyermekek is örömmel megeszik

Pünkösd miatt a hétvége egészen hosszúra sikeredett. Ami amiatt tökéletes, hogy együtt volt a családunk és végre volt időm a kisfiaimmal megépíteni a húsvétra kapott Star Wars Milennium Falcon csillaghajót… Viszont, hogy itthon maradtunk, az azt is jelentette, hogy folyamatosan új ötletekkel kellett előállnom és az éhes szájaknak eleget tenni a konyhában. Míg a férjem imádja a salátát és a tofut, a fiaimat különböző trükkel tudom csak rávenni, hogy megegyék. Serpenyőben pirítva újhagymával, szójával ízesítve viszont nagyon ízlett nekik. Ha valaki nem ehet húst, vagy csak kicsit szeretne változtatni az ízeken és nem mindig csirkesalátát enni, akkor azoknak nagyon ajánlom ezt a könnyed ebéd, vagy vacsora alternatívát!

Marton Andrienn - ételstylist, receptíró

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Vegyes saláta pirított tofukockákkal és parmezánnal

Elkészítés: 15 perc
Mennyiség: 4 fő

Hozzávalók:

  • 35 dkg tofu
  • 25 dkg vegyes salátalevél
  • 4 szál újhagyma
  • 3 ek. szójaszósz
  • 2 ek. repce olaj
  • 1 tk. fenyőmag olaj
  • 1,5 ek. körte gyümölcsecet
  • 4 dkg parmezán
  • frissen őrölt bors, ízlés szerint

Lépésről-lépésre:

A tofut 1×1 cm-es kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. Összekeverjük a szójaszószt a körte gyümölcsecettel és 1 evőkanál repce olajjal. Borsozzuk, majd ráöntjük a kockára vágott tofura. 10 percig pácoljuk.

Ezután a vegyes salátát egy tálba tesszük és ráöntjük a tofu páclevét. Majd a maradék repce olajat egy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk és a vékony karikákra vágott újhagymát üvegesre pirítjuk benne.

Hozzáadjuk a tofukockákat is. Pirulásig sütjük. A hagymás tofut a vegyes salátával és a Fenyőmag olajjal összekeverjük.

Tipp: Díszítésnek parmezán forgácsokat használunk.

Mutatok még két szuper receptet, ha kíváncsi vagy rá, kattints a következő oldalra!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Recept
Lifestyle
Rendkívül fontos óvintézkedésre figyelmeztet az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság (OKF) szóvivője az MTI-hez eljuttatott friss közleményében.
Lifestyle
Eddig "csak" az ellátási nehézségek okoztak fejtörést az árutőzsdéknek, ám most, hogy Donald Trump visszatér a Fehér Házba, újabb tényező okozhat fennakadást a már amúgy is gyengélkedő nemzetközi...
Lifestyle
A fizetésemelés kérdése nemcsak anyagi szempontból fontos, hanem az önértékelésed és a szakmai fejlődésed szempontjából is.
Egészség
Érdekes kérdés, hogy gondot okozhat-e az, ha valaki étrend-kiegészítőt, vitaminkészítményt szed, pontosabban az, hogy ráerősíthet-e a hízásra? A válasz összetett, így egy kicsit kénytelenek vagyunk...
Lifestyle
Egy csésze, gőzölgő kávé remek koffeinforrás, ami hosszú órákra energiával tölt el, ráadásul ha egy bizonyos fűszer hozzáadásával fogyasztod, még a makacs kilókból is lefaraghatsz.