Ez már a hetedik! Új ízt azonosítottak a kutatók
Hatalmas felfedezés.
Új ízt azonosítottak a kutatók
Egy lehetséges hetedik ízt, a szénhidrátét azonosították ausztrál kutatók, akik azt próbálják feltárni, miként kapcsolódik ez az íz a keményítőben gazdag ételek fogyasztásához. "Ez jellemzően cukor, annak érzékien kellemes édes ízével, amelyre a legtöbben vágynak a szénhidrát után. Kutatásunk azonban megmutatta, hogy van egy érezhető ízminőség, amelyet az édes íztől független más szénhidrátok fogyasztása idéz elő" - idézi az MTI Russel Keast professzort, a kutatás vezetőjét.