Ez már a hetedik! Új ízt azonosítottak a kutatók

Étrendünk fő forrásai a szénhidrátok

Az új ízek kutatásának ezen iránya fontos az étrenddel kapcsolatos krónikus betegségek, mint az elhízás egyre növekvő problémája miatt, mondta el Keast professzor, aki hozzátette: a növekvő energia-bevitel, különösen az energiában gazdag ételek nagyobb fogyasztása az egyik fő oka a túlsúly és az elhízás globális növekedésének és a szénhidrátok jelentik étrendünk fő forrását.

Érdekesség, hogy évekkel ezelőtt Keast professzor kutatócsoportja azonosította a zsírt, mint hatodik ízt. "Érdekes, hogy a zsír íz kutatásakor azt találtuk, kevesebb zsírtartalmú ételt fogyasztottak azok, akik érzékenyebbek a zsírra, de a szénhidrátok esetében ez éppen fordítva van" - így a szakember.

Az ember egyébként hat ízt - édes, savanyú, keserű, sós, unami és zsír - képes érzékelni.

Fotó; Leadfotó: 123rf.com

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Sztárok
Már csak egyet kell aludni, és december ötödikétől Magyarországon is bemutatják a mozikban az év egyik legjobban várt filmjét. A Wicked az Óz, a csodák csodája előzménysztorija, ami már alaposan...
Sztárok
Szalad az idő, és Jákob Zoltán lánya 18 éves lett. A milliárdos és a gyereke inkább szolid bulira szavaztak.
Lifestyle
Merész dolog még olyannak is kiadni a jelszavunkat, akit jól ismerünk. A modern technika viszont felvet pár kérdést, amit érdemes kitárgyalni.
Sztárok
Michael Sheen színész, aki András herceget alakította a Botrány királyi módra című filmben, nemrégiben megdöbbentő kijelentést tett a néhai királynő férjével, Fülöp herceggel kapcsolatban.
Sztárok
Lékai-Kiss Ramóna és Lékai Máté nem csak örök szerelmet fogadtak egymásnak anno, de családot is alapítottak. Előbbi most olyan témába merészkedett bele, amit nem szoktak erőltetni.
Lifestyle
Fűtési bakikba sokan bele tudnak szaladni a téli időszakban. Pedig fontos tudni, hogy mik a tévhitek, hogy ettől ne legyen magasabb a számlád.