Borsókrémleves lestyánnal fűszerezve

Ezt a kellemes nyári levest ehetjük melegen vagy hidegen, de bármelyik opciót is választjuk - bár talán a második jobb ilyenkor a kánikula miatt -, tálalhatjuk pirítóssal vagy pirított kenyérkockákkal is.

Hozzávalók

  • Tetszik az oldal?
    Nyomj itt egy nagy
    Tetszik-et és gyere
    máskor is!
    2 ½ kg friss zöldborsó
  • 100 g vaj
  • 175 g zöldhagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ½ liter zöldség alaplé
  • 1 köteg (kb. 10 ág) lestyán
  • 100 g tejföl

Elkészítés

Pucoljuk meg a borsót, olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, majd körülbelül 5 percig fonnyasszuk meg rajta a hagymát és a fokhagymát annyira, hogy ne kapjon színt. Adjuk hozzá a zöldség alaplevet és forrásig főzzük, majd tegyük bele a borsót és addig főzzük, amíg puha nem lesz, vagyis 2-3 percig. Adjuk hozzá a tejfölhöz a lestyán leveleket, turmixoljuk simára és ízlés szerint fűszerezzük. Ezután öntsük az alapunkhoz, jól keverjük össze és tegyük a hűtőbe.

Kóstold meg az őszibarack krémlevest is!

Fotók: bbcgoodfood.com, drschwaderer.wordpress.com

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Egészség
Van egy olyan, idehaza talán kevésbé ismert fűszer, melynek rengeteg jótékony hatása van szervezetünkre nézve - többek között még a fogyásban és a hasi zsír eltüntetésében is segíthet.
Sztárok
Bár még nagyon kicsi, már most látszik, hogy Lajos herceg egy igazi karakter, új hobbija pedig kitűnően passzol energikus személyiségéhez – édesapja azonban nem kifejezetten örül ennek.
Sztárok
A 84 éves Jocelyn Wildenstein gyakorlatilag mára már felismerhetetlen fiatalkori önmagához képest.
Fashion&Beauty
Letícia királyné egy bordó színű, testre simuló garbóruhában kápráztatott el mindenkit, amikor a minap egy díjátadó ünnepségen vett részt Sevillában.
Fashion&Beauty
Ha már kezded megunni az őszi színpalettát, de még nem állsz készen egy merész ünnepi pirosra vagy csillámos dizájnra, akkor ezek a gazdag és hangulatos körömárnyalatok tökéletesen megidézik az...
Lifestyle
A Bika ma találkozhat valakivel, akinek sokkal többet jelent, mint azt gondolná. Napi horoszkóp.