Recept

A klasszikus, a franciás és az extra – A három legjobb lecsó recept

Ratatouille

A ratatouille a franciák lecsó változata

Hozzávalók:

  • 2 db cukkini
  • 1 db padlizsán
  • 3 db paradicsom
  • 2 db kaliforniai paprika
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db paradicsomkonzerv
  • 1 kk szárított rozmaring
  • 1 kk szárított kakukkfű
  • ízlés szerint só, bors
  • 2 ek olívaolaj

Elkészítés:

  1. A hagymát és a fokhagymát aprítsuk fel, majd keverjük össze a paradicsomkonzervvel és a szárított fűszerekkel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  2. A padlizsánt, a cukkinit, a paradicsomot és a kaliforniai paprikát karikázzuk fel, illetve vágjuk hasonló méretű szeletekre.
  3. A zöldségeket rendezgessük el szépen egy hőálló tálban, öntsük le a fűszerezett szósszal és egy kevés olívaolajjal.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 40-50 percig.

Az extra

Magyaros lecsó egy kis csavarral

Hozzávalók:

  • 1 kg paprika
  • 5-6 db közepes méretű paradicsom
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 szál kolbász
  • különböző típusú chili paprikák ízlés szerint
  • 1 db fehérbab konzerv
  • ízlés szerint Piros Arany, gulyáskrém
  • ízlés szerint só, bors
  • víz
  • ízlés szerint tojás
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. Itt az előző oldalon ismertetett alapreceptet használtuk, amit egy kis csavarral még megbolondítottunk.
  2. Ha már minden zöldség elkezdett megpuhulni, a lecsót bolondítsuk meg ízlés szerint apróra vágott chili paprikával.
  3. Néhány perccel azelőtt, hogy a lecsó elkészülne, keverjük hozzá a fehérbab konzervet és alaposan keverjük össze. Főzzük együtt még néhány percig, amíg az ízek összeérnek.
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Recept
Sztárok
November 14-én, csütörtökön kerül a mozikba az év egyik legjobban várt hollywoodi blockbustere, a Gladiátor 2. Denzel Washington, aki a film egyik kulcsszereplőjét, a ravasz és becsvágyó Macrinust...
Sztárok
A Mivanaveled Show legújabb adásában Ördög Nóra arról beszélt, hogyan változott meg külsőleg az elmúlt években. Turai Barna felvetése, miszerint lehet-e köze korábbi csatorna-váltásának ahhoz, hogy a...
Lifestyle
Mi csak hízunk karácsonykor igaz, míg a bankszámlánk alaposan fogyózik. Van azonban néhány csel, amit ha bevetsz, akkor több pénzed lesz, mint tavaly ünnepek alatt.
Sztárok
Noémi pár évvel ezelőtt költözött a ködös Albionba, amikor a lánya oda iratkozott be egyetemre. A magyar nő nemrégiben jelentkezett egy cornwalli lakáshirdetésre, s alaposan meglepődött, amikor...
Lifestyle
Sajnos még mindig vannak Magyarországon olyan palackvisszaváltó automaták, melyek előtt hatalmas, értetlenkedő-bosszankodó felhasználókból álló sorok kígyóznak. Összegyűjtöttünk hát néhány remekül...
Egészség
Ha te is szeretnél sokáig élni, miközben egészséges és fitt maradsz, érdemes megfogadni a férfi tanácsát.