Recept

Hamis húspogácsa babból - Nem csak vegáknak

Hamburgerezni mindenki szeret, az otthon készült változatnál pedig egyszerűen nincs finomabb. Néha azonban érdemes kipróbálni a hagyományostól eltérő recepteket is. Cikkünkben egy vegetáriánus "hamis" húspogácsa receptjét mutatjuk be, amelynek legfontosabb alapanyaga a bab.

Hozzávalók (6 pogácsához)

  • 1 konzerv feketebab (lecsöpögtetve)
  • 1 konzerv fehérbab (lecsöpögtetve)
  • 1 nagy tojás és egy tojás fehérje enyhén felverve
  • 1/2 bögre zsemlemorzsa
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 3 evőkanál frissen aprított koriander
  • 4 gerezd aprított fokhagyma
  • 1/2 teáskanál pirospaprika
  • 1 kis fej apróra vágott vöröshagyma
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
  • 6 teljes kiőrlésű hamburgerzsömle – ízlés szerint megpirítva

Elkészítés

Egy nagyobb tálban törjük össze a babot villával vagy krumplitörővel. Adjuk hozzá a koriandert, a fokhagymát és a hagymát, sózzuk, borsozzuk, majd keverjük el. Egy kisebb edényben enyhén verjük fel a tojásokat, ezt követően pedig adjuk hozzá az olívaolajat és a zsemlemorzsát, és keverjük össze. A tojásos keveréket öntsük a babhoz, majd alaposan dolgozzuk össze vele. Ezután osszuk el hat egyenlő részre a masszát, majd formázzunk belőle pogácsákat. Hevítsünk fel egy serpenyőben egy kevés olívaolajat, és süssük meg rajta a babpogácsákat. Mindkét oldalán körülbelül 5-5 percre lesz szüksége, hogy átsüljön, ezután pedig már tálalhatjuk is. A frissen sült babpogácsákat helyezzük a zsömlébe, és ízlés szerint tehetünk hozzá friss zöldségeket is.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: howsweeteats.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Recept
Fashion&Beauty
A Született feleségekben Gabbyként szereplő Eva Longoria nemcsak a népszerű szériában, hanem a való életben is divatikon – a legutóbbi megjelenésével ismét bebizonyította, hogy a stílusérzéke...
Sztárok
Idén is megrendezik a legnagyobb hazai fitness és életmód szakmai konferenciát Budapesten, a Millenárison 2024. november 30-án. Az esemény kapcsán megrendezett sajtótájékoztatón több hazai híresség...
Fashion&Beauty
Időnként mindenki vágyik egy friss, új megjelenésre, és mi más lenne ennél tökéletesebb módja a változtatásnak, mint egy teljes hajstílus átalakítás? A frodrászok szerint van most öt nagyon menő...
Lifestyle
Az Ikrek ismerőse hasznos információkat mondhat a jegy szülöttének, ami segíti tervei megvalósulását. Napi horoszkóp.
Egészség
A magyar konyha egyik nagy hagyománya a savanyúság, amit imádunk fogyasztani a szárazabb ételek mellé. Sokan nem gondolják, de ezeknek télen nagy előnyük is van.
Lifestyle
Magyarország több részét is belepte a hó, amire sokan vártak. A hópelyhek gyönyörűek tudnak lenni, de ha ránagyítunk, akkor nem fogunk két ugyanolyat találni?