Habkönnyű sajtos roló – nem is olyan bonyolult, mint amilyennek látszik

Egy klasszikus recept.

Sajtos roló

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 28 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 2 dl tejföl
  • tojássárgája a kenéshez

A krémhez:

  • 10 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 20 dkg sajt
  • 5 dl tej
  • 2 tojás
  • bors

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit alaposan, csomómentesre összedolgozzuk, majd kb. 1,5 órát pihentetjük. Ezután kb. 2 milliméter vékonyra nyújtjuk és késsel 2 centiméteres csíkokra vágjuk. A csíkokat rolórudakra (ha nincs, benedvesített, alufóliával bevont folpack papírhenger is megteszi) tekerjük, megkenjük tojássárgájával és sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük. Eközben a krémhez a margarinból és a lisztből rántást készítünk, felengedjük a tejjel, hozzákeverjük a tojások sárgáit a felvert fehérjével együtt, majd a sajtot is beletesszük, végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha besűrűsödött a massza, akkor hagyjuk egy kissé kihűlni, majd habzsákba töltve, a kisült, ugyancsak kihűlt tésztarudakat megtöltjük vele. A rolók végeit reszelt sajtba nyomjuk és már ehetjük is.

További sajtos süti receptekért lapozz!

Fotó, leadfotó: thegingerbreadartist.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Egészség
A patikák is érzik, hogy a téli hónapokban alaposan megugrik az étrend-kiegészítők utáni kereslet. Azonban ha így szeded a vitamint, akkor nem sok haszna lesz.
Sztárok
Rég nem mutatta meg natúr külsejét az 51 éves híresség, aki mostanában műsorvezetőként és színésznőként is sikert sikerre halmoz.
Utazás
Karácsony Gergely egy „parkolási rendszerváltó csomagról” számolt be a közösségi oldalán. Ha ez megvalósul, hatalmas kedvezményt kaphatnak azok, akiknek van BKK bérlete.
Egészség
Egy nő, aki több mint 10 hónapja folyamatosan beviszi szervezetébe ezt a vitamint, őszintén vallott arról, mit tapasztalt ez idő alatt.
Sztárok
Igazi sztárparádé volt a Futni mentem című film premierjén, ahol az alkotás szereplői – Udvaros Dorottya, Tenki Réka, Lovas Rozi és Ember Márk –, valamint Herendi Gábor rendező számos kulisszatitkot...
Lifestyle
Bizonyítsd be, hogy megfigyelőképességed, intelligenciád, leleményességed és szellemi fürgeséged tényleg páratlan!