Gyerekkorunk kedvence volt, máig imádjuk: Íme, az eredeti császármorzsa receptje

A világ legegyszerűbb retró édessége, amit Ferenc József és Sissi is előszeretettel fogyasztott. Az eredeti verzió nem búzadarából, hanem lisztből készül, és állaga sokkal inkább hasonlít a palacsintatésztához, mint a morzsához.

Császármorzsa

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 4 db tojás
  • 3 dl tej
  • 40 g vaj
  • 1 ek porcukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 30 g mazsola
  • fél citrom leve
  • csipet só

Elkészítés:

A lisztet, a tejet és a tojássárgáját csomómentesre keverjük úgy, hogy a tejet szép fokozatosan öntjük a masszához. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, majd óvatosan a masszába forgatjuk. Ezután a tésztához hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a mazsolát, valamint egy csipet sót, egy serpenyőben pedig felolvasztjuk a vajat, és lassan beleöntjük a masszát. Fedő alatt körülbelül 5 percig sütjük, majd pedig egy fakanállal négy részre osztjuk, megfordítjuk, és a másik oldalt is pirosra sütjük fedő alatt. Ha elkészült, darabokra szaggatjuk a tésztát, és még melegen, porcukorral meghintve és baracklekvárral leöntve tálaljuk.

További két retró édességért lapozz!

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Lifestyle
A Rák nagyon szerencsésnek érezheti magát a pénzügyekben az és üzleti életben. Heti horoszkóp.
Lifestyle
Bár a legtöbb gyógynövénytől semmi baja nem lesz a kedvencednek, sőt, van egy olyan, amit semmiféleképpen nem szabad megennie, ugyanis komoly mérgezést is kaphat tőle az eb.
Sztárok
Az Irigy Hónaljmirigy tagjai, Sipos Péter és Sipos Tamás is kipróbálta magát a Legyen Ön is milliomos legújabb évadában. Egy gasztronómiai kérdés állította meg őket!
Sztárok
Sokan nem értik a mai fiatalság nyelvezetét, de ez a kilencvenes években sem volt másképp – akkoriban is rengeteg szleng kifejezés hódított. Vajon mennyire ismerik ezen szavak jelentését a Demjén-...
Home&Design
Tedd meg ezt az apró, de életmentő lépést még ma – hiszen az életed a legnagyobb érték!
Lifestyle
A zárkózottság nem hibaként vagy gyengeségként értelmezendő – sokszor az önvédelem egyik formája. Azok, akik nehezebben nyílnak meg, gyakran rendkívül mély és összetett személyiségek, akiknek...