Töltött krumpligombóc: Olcsó, gyors, laktató és nagyon egyszerű

Ha nem tudod, mit kezdj a megmaradt kenyérrel, készítsd el ezt az isteni fogást!

Fokhagymás pirított kenyérrel töltött krumpligombóc, gombaraguval

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 80 dkg burgonya
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg búzadara
  • 5 dkg vaj
  • 2 db tojás
  • só, szerecsendió

A töltelékhez:

  • 2 szelet toast kenyér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ek vaj

A gombaraguhoz:

  • 50 dkg csiperkegomba
  • 5 dkg császárszalonna
  • 2 dl zöldségleves
  • 2 ek liszt
  • 1 ek vaj
  • 1 fej hagyma
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 dl tejszín
  • só, bors

Elkészítés:

A krumplit héjában, sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk, összetörjük és a többi összetevővel sima tésztává gyúrjuk. A fokhagymát apróra vágjuk, és a darabokra vágott kenyérrel vajon megpirítjuk. A tésztát lisztezett deszkán 5 mm vastagságúra kinyújtjuk, és 5x5 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepére halmozunk a pirított fokhagymás kenyérből, gombócokat formázunk belőlük, majd forró, sós vízben 20 perc alatt megfőzzük. A gombaraguhoz a hagymát és a császárszalonnát apróra vágjuk és vajon megpirítjuk. Beletesszük a felvágott csiperkegombát, felöntjük a zöldségleveslével és a fehérborral, ezután pedig felforraljuk. A tejszínt elkeverjük a liszttel és besűrítjük vele a gombás ragut.

További két fokhagymás ételért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Sztárok
Az Irigy Hónaljmirigy tagjai, Sipos Péter és Sipos Tamás is kipróbálta magát a Legyen Ön is milliomos legújabb évadában. Egy gasztronómiai kérdés állította meg őket!
Sztárok
Sokan nem értik a mai fiatalság nyelvezetét, de ez a kilencvenes években sem volt másképp – akkoriban is rengeteg szleng kifejezés hódított. Vajon mennyire ismerik ezen szavak jelentését a Demjén-...
Home&Design
Tedd meg ezt az apró, de életmentő lépést még ma – hiszen az életed a legnagyobb érték!
Lifestyle
A zárkózottság nem hibaként vagy gyengeségként értelmezendő – sokszor az önvédelem egyik formája. Azok, akik nehezebben nyílnak meg, gyakran rendkívül mély és összetett személyiségek, akiknek...
Lifestyle
A szorongás leküzdése és az érzelmi egyensúly elérése nem mindig igényel bonyolult technikákat vagy hosszadalmas terápiákat. Néha egy egyszerű, de hatékony eszköz, mint a terápiás takaró, képes lehet...
Lifestyle
Próbáld ki már ma és élvezd, ahogy ezek az apró pillanatok varázslatossá teszik a mindennapjaitokat.