Isteni eper- és rebarbaralekvár házilag: nem kell hozzá konyhatündérnek lenned!

Érdemes kiélvezni, amíg tart az eperszezon, és a friss verzió mellett lekvárt is főzni a gyümölcsből, hogy a többi évszakban is élvezhessük zamatát. A rebarbaraszezon szintén júniusban ér véget, így ebből a zöldségből is remek dzsemet készíthetsz – még időben vagy!

Bazsalikomos eperlekvár

Hozzávalók:

  • 3 kg eper
  • 70 dkg cukor
  • 2 marék bazsalikom
  • 2 csomag dzsemfix

A kép csak illusztráció

Elkészítés:

A bazsalikomleveleket vágjuk vékony csíkokra, az epret pedig alaposan mossuk meg és csumázzuk ki, végül vágjuk nagyobb darabokra és tegyük egy fazékba. Botmixer segítségével pürésítsük, majd keverjük hozzá a cukrot és a dzsemfixet. Folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel, és hagyjuk 2-3 percig rotyogni. Ezután jöhet bele a friss bazsalikom, amit hozzáadva még egyszer forralunk egyet a lekváron, végül a dzsemet sterilizált üvegekbe adagoljuk, majd fejjel lefelé fordítjuk őket pár percre a tetőt ráhelyezve. Ha kihűlt, már fogyaszthatjuk is, de későbbre is elrakhatjuk a kamrában tárolva.

A rebarbaradzsem receptjéért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      2024 decemberében derült ki, hogy jelenlegi formájában megszűnik a Fricska Táncegyüttes, s most a formáció oszlopos tagja, Papp Máté Bence is megszólalt a szomorú fejlemény kapcsán.
      Sztárok
      Tegnap este rendezték meg a Televíziós Újságírók Díja gálát, amely Magyarország egyik legrangosabb szakmai értékmérőjének számít. A szakmédia által 2014-ben alapított elismerés célja, hogy klasszikus...
      Sztárok
      Jóval azelőtt, hogy Katalin hercegné és Vilmos herceg hivatalosan is egy pár lettek, a hercegné már az egyetemi évek alatt elzavarta a nőket a leendő király közeléből – ráadásul nem is akárhogyan.
      Sztárok
      A korábbi szépségkirálynő 2024 novemberében, Balin szenvedett motorbalesetet, amit csak tetézett, hogy a nyílt sebébe egy veszélyes baktérium is bejutott. Horváth Éva most elárulta, hogyan sikerült...
      Lifestyle
      Ezúttal csupán egyetlen kakukktojás megtalálása lesz a feladatod, de hidd el, ebbe a rejtvénybe szinte mindenkinek beletörik a bicskája, vagyis korántsem lesz olyan egyszerű dolgod, mint elsőre...
      Utazás
      Igen, kissé szorongató helyzetről van szó, hiszen senki sem szereti, ha rejtett kamerával figyelik minden mozdulatát. Amennyiben arra gyanakszol, hogy a szállásodon valaki elhelyezhetett egy ilyen...