Isteni eper- és rebarbaralekvár házilag: nem kell hozzá konyhatündérnek lenned!

Rebarbaralekvár
Hozzávalók:
- 2 kg apróra vágott rebarbara
- 2 kg cukor
- 3 ek citromlé
- 1 csomag pektin
Elkészítés:
Az apróra vágott rebarbarát a citromlével együtt közepes lángon elkezdjük melegíteni, majd 10 percig forraljuk. Ezután hozzáadjuk a pektint, és további 10 percen át forraljuk – ekkor jöhet bele a cukor, és további 15-20 percnyi főzés, amíg a lekvár teljesen be nem sűrűsödik. A dzsemet sterilizált üvegekbe adagoljuk még forrón, és azonnal lezárjuk a fedővel. Fejjel lefelé fordítjuk őket pár percre, majd mehet is a kamrába felhasználásig.
Leadfotó, fotó: 123rf
Oldalak
