Ősrégi, de isteni recept - Ilyen a tökéletes vasárnapi tyúkhúsleves

Egy étel, ami nem hiányozhat vasárnap az asztalról.

Tyúkhúsleves

Hozzávalók:

  • 1 tyúk
  • 3 db sárgarépa
  • 2 db petrezselyem gyökér
  • 1 db karalábé
  • 1 db zeller
  • 1 db paradicsom
  • 1 db paprika
  • 1 db hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek vegeta
  • só, bors

A kép csak illusztráció

Elkészítés:

A megtisztított tyúkról vágd le a comb- és a mellrészt, ezekből ugyanis finom főételt készíthetsz. A tyúk többi részét viszont rakd fel körülbelül 5 liter hideg vízben főni, ha pedig felforrt, szedd le a habját, és csak ezután ízesítsd sóval és egész borssal. Nagyjából fél órán keresztül főzd így a levest, közben pedig folyamatosan habozd le. Ha letelt az idő, rakd bele az apróra vágott zöldségeket és a vegetát, majd kis lángon főzd addig, amíg a hús teljesen puha nem lesz. Az igazán jó húsleves titka abban rejlik, hogy nagyon kis lángon, legalább 4-5 órán keresztül főzd a levest, és figyelj oda arra, hogy soha ne forrald erősen, ugyanis úgy zavaros lehet a végeredmény. Ha a tyúkhúsleves elkészült, szűrd le, és készíts hozzá finommetéltet betétként, ezt azonban mindig külön főzd ki, és tedd leszűrve a leves mellé tálaláskor, soha ne bele az egész fazék ételbe, ugyanis úgy szétázhat.

Lapozz egy vasárnapi főételért és desszertért!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Utazás
      A Blue Ghost (Kék Szellem) holdszonda március 18-án fejezte be küldetését, de az űrkutatás iránt érdeklődők még mindig nem győznek betelni varázslatos felvételeivel.
      Lifestyle
      Március 20. a boldogság világnapja, ennek apropóján érdekes kutatást készített a KOMETA arról, minket, magyarokat mi tesz boldoggá és úgy általában mennyire érezzük magunkat jól a bőrünkben. A márka...
      Sztárok
      Nyolcmillió forintnál is nagyobb összegű bírságot szabott ki a Rádió 1 Balázsék című műsorára a médiatanács.
      Lifestyle
      Soha többé nem fogod ezentúl másképp készíteni a nokedlit, ha kipróbálod ezt az ősi konyhai praktikát, amit egyébként sok háziasszony nem ismer, pedig a segítségével ez a szaggatott tésztaféle...
      Sztárok
      Vilmos walesi herceg felesége ma már a királyi család egyik legmegbecsültebb, s egészen biztosan legnépszerűbb tagja. Ám amikor bekerült a világ leghíresebb famíliájába, olyan kihívással szembesült,...
      Sztárok
      A bájos kislányból kifinomult nő lett az évek során, aki karrierjét is szépen építi.