Olyan, mint az eredeti – Gyros házilag, gluténmentes pitában

Nincs olyan ember, aki nemet tudna mondani egy jó gyrosra, főleg ha házilag készül.

Gyros gluténmentes pitában

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemell
  • 2-3 ek olaj
  • görög fűszerkeverék
  • só, bors

A salátához:

  • 1 fej jégsaláta
  • 1 fej káposzta
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 db kígyóuborka
  • 2 db paradicsom

Az öntethez:

  • 1 pohár natúr joghurt
  • 1 ek olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors

A pitához:

  • 500 g gluténmentes lisztkeverék
  • 500 ml langyos víz
  • 1 csomag gluténmentes szárított élesztő
  • 1 tk cukor
  • 1 tk só
  • 1 tk útifű maghéj
  • 2 ek olaj

A kép csak illusztráció

Elkészítés:

A csirkemellet csíkokra vagy ízlés szerint kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a görög fűszerkeverékkel, majd egy kicsit állni hagyjuk. Körülbelül 15 perc múlva egy serpenyőben olajat forrósítunk, és megpirítjuk rajta a húst. Ha ez elkészült, a saláta hozzávalóit kockákra vágjuk, és egy tálban összekeverjük – hasonlóképp teszünk az öntet hozzávalóival, amiket szintén összekeverünk, a végén pedig hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát is. A pita elkészítését azzal kezdjük, hogy a langyos vízben elkeverjük a cukrot, és ebben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet összekeverjük a sóval és az útifű maghéjjal, majd a keveréket a felfuttatott élesztőhöz adjuk. Pár percig dagasztjuk a tésztát egy dagasztógép segítségével, közben pedig hozzákeverjük az olajat is. A tésztát ezután nyolc egyenlő részre osztjuk, és korongokat formázunk belőle. Letakarjuk, és körülbelül 20 percig kelesztjük, majd előmelegített sütőben, 220 fokon nagyjából 8 percig sütjük az egyik, majd a másik felét. Ha elkészült, tálaláskor a pitába töltjük először a salátát, aztán a húst, végül pedig mehet rá az öntet, ízlés szerint akár csípős szósszal is meglocsolhatjuk.

További két gluténmentes ételért lapozz!

Fotó: 123rf

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      A rádiós rögtön csípős, vitriolos megjegyzéssel reagált arra, hogy a TV2 március 15-én újra levetíti a Hunyadi című új magyar tévésorozat első három epizódját, ám immáron a fiatalabb korosztályt...
      Utazás
      A nemzeti ünnephez kapcsolódó programok miatt március 15-én, szombaton közúti korlátozásokra és emiatt közösségi közlekedési változásokra kell készülni a belvárosban – közölte a Budapesti Közlekedési...
      Sztárok
      Nyolc évig tartó, viharos pereskedés után tavaly decemberben hivatalosan is kimondták a válást Angelina Jolie és Brad Pitt között, most pedig kiderült, hogyan is érzi magát valójában ezzel...
      Utazás
      Eddig ugyan nem alakult éppen rosszul az idei tavasz - az extrém hideg februárt követően gyorsan emelkedni kezdett a hőmérséklet, sok helyen 20 Celsius-fokot meghaladó csúcsokat mértek -, de hogyan...
      Lifestyle
      Tökéletesen működő ösztönökre, fantasztikus koncentrációs képességre és némi szerencsére is szükséged lesz, ha a győzelem a célod.
      Utazás
      A földet érés természetesen minden utasban elégedettség-érzetet kelt, a témában megszólaltatott légiutas-kísérő szerint mégsem tanácsos tapsolni a landolás után.