Habkönnyű citrompuding, kandírozott citromkarikával

Könnyed, nyári finomság.

Citrompuding

Hozzávalók:

  • 15 dk cukor
  • 5 dkg kukoricakeményítő
  • 6 dl tej
  • 1 nagy tojás felverve
  • 1 tojássárgája
  • 2 tk friss citromhéj
  • 1.5 friss citromlé (kb. 3-4 citromból)
  • 1 ek vaj, szobahőmérsékletű

Elkészítés:

Keverjük össze a cukrot, a citromhéjat és kukoricakeményítőt egy lábosban. A tejet, a tojást és a tojássárgáját keverjük össze egy tálban. Folyamatos keverés közben, lassan csurgassuk a folyadékot a a lábosba. Közepes lángon, folyamatosan keverjük addig, amíg besűrűsödik. Ekkor vegyük le a tűzről, dobjuk bele a vajat, keverjük el benne, majd jöhet a citromlé is. Adagoljuk kis tálakba. Tehetünk a tetejére tejszínhabot is.

A kandírozott citromszeletek

Hozzávalók:

  • 1-2 kis citrom
  • 15 csésze cukor
  • 2 dl víz

Vékony szeletekre vágjuk a citromot, kipöcküljük belőle a magokat. Terítsünk a sütőrácsra sütőpapírt. Egy kis serpenyőben forraljuk fel a cukrot és a vizet. Dobjuk bele a citromszeleteket. Forraljuk 5-7 percig, amíg a citromszeletek áttetszőek és puhák lesznek. Csipesszel vegyük ki, tegyük a papírra, és sokáig hagyjuk ott (3-4 óra, vagy több), amíg meg nem szilárdul rajta a cukor. Ebből csinálhatunk többet is, mert eláll és szépen díszíthetünk vele, ráadásul még finom is!

Citromos receptek a következő oldalon is.

Fotó: biggirlssmallkitchen.com

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Diákból lesz tanár: Mihályfi Luca és Hegyes Berci a Dancing with the Stars után szerelmespárként vágnak neki A Nagy Duettnek.
      Egészség
      Kevesen tudják, de többféle élelmiszer is tartalmaz természetes módon kisebb-nagyobb mennyiségű hidrogén-cianidot, amit kéksavnak nevezünk.
      Sztárok
      Kurt Cobain özvegye, Courtney Love meghökkentő átalakuláson ment át: az énekes-színésznő jó pár alkalommal feküdt kés alá az elmúlt évtizedekben, ami meg is látszik az arcán.
      Sztárok
      Egy volt udvari alkalmazott szerint Sussex hercegnéje nehezen viselte egy bizonyos dolgot, amikor még a brit királyi család aktív tagja volt.
      Home&Design
      Az egyik olvasónk arra panaszkodott, hogy már megint babráltak a papírtörlőkkel, és minőségromlást fedezett fel.
      Lifestyle
      A Nyilas a Tűz elem képviselője, a Jupiter égisze alatt. Mindkettő nagyon intenzív és dinamikus energiákat hoz a szülött életébe. A Tűz elem az aktivitásért, önmegmutatásért és mozgékonyságért felel...