A sztárséf trükkje: nem lesz kellemetlen szagú a lakás, ha mostantól így dinszteled a hagymát

A legtöbb fogás elkészítéséhez nélkülözhetetlen hagymát párolni, az viszont nem szükségszerű, hogy ettől a konyhai folyamattól az egész lakásban büdös legyen – mindez egyelten apró praktikán múlik.

Zseniális megoldás

A hagyma párolása az egyik legáltalánosabb feladat a konyhában, éppen ezért a legtöbben nem is tulajdonítanak neki túl nagy jelentőséget. Szinte reflexből aprítják fel a hagymát, forrósítják fel az olajat, és dobják be a serpenyőbe, s miközben a többi hozzávalóval bíbelődnek, csak futó pillantást vetnek a hagymára. Pedig az igazán jó végeredmény az apró részletekben rejlik, hiszen gondoljunk bele: nem a tűzön felejtett, karamellizálódott, hanem a lassan, türelemmel dinsztelt hagyma a cél, amely a többi hozzávalóval harmóniában alkot tökéletes egészet. Ahhoz például, hogy gyorsabban puhuljon, valamint szaftosabbá és ízesebbé váljon, a világhírű sztárséf, Gordon Ramsay rendszeresen bevet egy trükköt, amivel egyébként azt is sikerül elérnie, hogy ne terjengjen kellemetlen, sokáig szinte elűzhetetlen hagymaszag az egész lakásban. Ha kíváncsi vagy erre a praktikára, olvass tovább a galériában!

Kevés olyan étel van, melynek elkészítése során ne az volna az első lépés, hogy felaprítjuk a vöröshagymát, majd olajon megdinszteljük. Sajnos ez a folyamat azonban együtt jár azzal a kellemetlenséggel, hogy otthonukat nem túl kellemes illat járja át, amit akár még másnap is érezni lehet.
Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf

Forrás

Oldalak

Video Élénk színek, merész minták: Íme a 2025-ös divattrendek
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      A csillagok most nem pihennek: három csillagjegy különösen erős energiák kereszttüzébe kerül a héten. Vajon te is köztük vagy?
      Lifestyle
      Vannak hetek, amikor minden egy csapásra megváltozhat – három csillagjegy most pontosan ilyen időszak elé néz. Az univerzum fontos döntések elé állítja őket, melyek hosszú távon formálhatják életük...
      Lifestyle
      Ahogy a Z generáció egyre több tagja lép be a munkaerőpiacra, a fiatal munkavállalók megtanulják kihasználni a rendszert, hogy megszerezzék a kontrollt a munkakörnyezetük felett.
      Sztárok
      Bizonyára sok rajongó ült a tévéképernyők előtt szomorúan A Nagy Duett második élő show-jának végén, ugyanis egy olyan páros esett ki a zsűri és a nézők pontjai és szavazatai alapján, akiket bizony...
      Lifestyle
      Az Ikreket bajba sodorhatja egy ígéretesnek tűnő ajánlat. Napi horoszkóp.
      Sztárok
      A TV2 sztárja egy Kiss Márk által tervezett ruhában tündökölt Till Attila mellett, és bizony azt kell mondjuk, lélegzetelállító volt benne.