Sütőtökös tészta - Igazi különlegesség őszre

Szereted a sütőtököt? Próbáltad már tésztával? Nem? Akkor itt az idő! Máris mutatunk egy szuper receptet! Ez biztosan ízleni fog.

Hozzávalók

  • 1 kg sütőtök
  • 12 dkg tészta (linguine vagy fettucine)
  • 2 csésze alaplé
  • 2 ek olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 ek apróra vágott friss zsálya
  • pirospaprika, só, bors

Elkészítés

A zsályát forró olajon pároljuk meg, majd tegyük félre. A felkockázott sütőtököt, a felaprított hagymát és fokhagymát a pirospaprikával együtt tegyük egy serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk, majd pár perc alatt kevergetve pároljuk meg. Ha a hagyma áttetszővé vált, öntsük rá az alaplevet és 15-20 percig fűzzük, míg a tök meg nem puhul. Vegyük le a tűzről és hagyjuk, kissé hadd hűljön ki. Öntsük az egészet egy turmixgépbe, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tésztát főzzük meg enyhén sós vízben, öntsük le róla a vizet, de nagyjából egy csészényi maradjon rajta. A tésztára öntsük rá az összeturmixolt tökös keveréket és szórjuk meg a zsályával. Tálaláskor még egy kis sajtot is reszelhetünk a tetejére.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: sheknows.com

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Lifestyle
Egyáltalán nem baj, hogy a paradicsomot a hűtőben tároljuk a téli hónapokban is, de mielőtt megennéd, ki kell venni a frizsiderből.
Lifestyle
Igaz, az angol kiejtése még hagy maga után némi kívánnivalót, de ezt leszámítva tökéletes a produkciója.
Sztárok
Nemrég Rónai Egon is felbukkant Kadarkai Endre A nagy dilemma című műsorában, ahol elmesélte, hogyan vette fel újra a kapcsolatot a testvérével, akit tízévesen látott utoljára.
Sztárok
Vilmos és Katalin nyilvánossá tették 2024-es karácsonyi üdvözlőkártyájukat, ami természetesen rajongók millióinak szívét forrósította át, ugyanakkor a walesi hercegi pár szakított egy veretes ünnepi...
Sztárok
Egyre nőnek Meghan Markle félelmei, ha pedig beigazolódik a gyanúja, a hercegnére megpróbáltatásokkal teli időszak vár.
Lifestyle
A modern, növényi alapú tejalternatívák világszerte egyre keresettebbek, de korántsem egészségesebbek, mint a hagyományos, valódi tejtermékek.