Okosító étkezési tanácsok nemcsak nagyoknak
A gyors nasi a fő étkezések között megengedett, de nem mindegy, hogy mit.
Nagyon jó hatással van az agyra a teljes kiőrlésű muffin banán péppel, zabpelyhes keksz krémtúróval, bundás kenyér, pirítós főtt tojással, aszalt gyümölcs, mogyoró - azoknak, akik nem érzékenyek rá - magvak, gyümölcs szeletek.
Óvakodj a nitrites pácsótól (ejtsd: pác só)
Amit mindenképpen kerülni kell, a nitirites pácsó – kolbászok, felvágottak 95%-ban van, sőt a bioélelmiszereknél is engedélyezik csökkentett mennyiségben.
Kísérletek igazolják, hogy a nitrites pácsó lerövidíti az ember életét, mert gátolja a vitaminok, valamint a vas felszívódását. A szívben, a tüdőben, az agyban és a vesében degeneratív elváltozást idéz elő. Csecsemőknél és gyerekeknél károsítja a méregtelenítő enzimrendszert, a hormonháztartást.
A gyomor savas közegében nitrozaminok keletkezhetnek belőlük, amelyekről azt kell tudni, hogy a kísérleti rákkutatók hihetetlen boldogok voltak, amikor felfedezték ezt a vegyületcsoportot, mert ennyire súlyosan rákkeltő anyagokat addig még nem találtak.
A nitrites pácsót tartalmazó húsfélékben a serpenyőben történő sütés közben, illetve a gyomor savas közegében is keletkezhetnek nitrozaminok. Ezek az anyagok többgenerációs mérgek. Az állatkísérletek szerint ugyanis, hogy ha egy anyaállatnak egészen kis mennyiségben egyszer nitrozamint adnak, az utódokban, sőt, az utódok utódaiban is képes rákot előidézni.
Az adalékanyagok gyermekekre gyakorolt hatásaira londoni gyermekkórház vizsgálataiból derült fény. A kórház gyermekneurológusa a hiperaktivitást‚ és a gyermekkori migrént vizsgálta az élelmiszerfogyasztási szokások tükrében.
Kis pacienseit egy sajátos diétával etette, amelyből hiányoztak az ipari élelmiszerek így a levesporok, konzervek, a hamburger és az előre elkészített joghurtok is. Az ismert allergiát kiváltó anyagokat mint a szóját, a tehéntejet, mogyorót és a halat szintén elhagyták a táplálékból. A vizsgálat végeztével 76 hiperaktív gyermekből 62-nél egyértelműen javult a viselkedés, míg a kis migrénes betegek 93 %-nál tűntek el teljesen a tünetek. Meglepő módon más betegségek tünetei is javultak a diéta hatására, mint az ekcéma és az asztma.
A cikk elkészítésében szakértő partnerként közreműködött: Szabó Mónika pszichopedagógus, a Szamócadiagnosztika vezetője.
Ha hasznosnak találtad az írást, kérlek oszd meg másokkal is, vagy nyomj egy lájkot!
Oldalak
