Bélszínlángos - Különleges ebéd

Bár a csirke vagy a pulykahús nagyobb sláger, mégsem ehetünk mindig szárnyasokat, hiszen nem árt a változatosság. A bélszín remek és ízletes újdonság lehet.

Hozzávalók

  • 80 dkg bélszín
  • 20 dkg gomba
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 2 dkg vaj
  • 2 evőkanál olaj vagy 3 dkg zsír
  • 1 tojásfehérje
  • só, bors

Elkészítés
A bélszínből 8 szeletet vágunk, mindet vékonyra verjük. A vajon sóval, borssal addig pároljuk a felszeletelt gombát, amíg a saját levét el nem főtte. Ekkor 4 nyers hússzeletre 1-1 halmot rakunk a gombából, és egy kis reszelt sajtot a húsok szélén 1-1 cm-t kihagyva, amit megkenünk a tojásfehérjével. Ráborítjuk a másik 4 szelet húst és az így megtöltött dupla hússzeletek széleit összenyomkodjuk. Olajon a szeleteket mindkét oldalán megsütjük.

Krumplipürével tálaljuk.

Próbáld ki ezt is: Stroganov bélszín!

Fotó: receptek.net

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Lifestyle
Ahogy a kutyák példát mutatnak a feltétel nélküli szeretetben, úgy taníthatnak meg minket arra is, hogyan legyünk jobb társak az élet minden területén.
Lifestyle
Két varázslatos, empatikus jegyről van szó, akik szinte magnetikusan vonzzák a nárcisztikus személyiségeket.
Lifestyle
Zendaya megosztotta rajongóival kedvenc salátareceptjét, ami kiváló választás lehet a rohanós napokra, ráadásul bár nagyon laktató ás tápanyagdús, egy dekát sem fogsz hízni tőle!
Lifestyle
Alaposan belerázódott a palackvisszaváltásba Magyarország is, és kezdenek kialakulni az úgynevezett MOHU-trendek.
Egészség
Sejted, hogy melyik az az ital, amivel megelőzheted az egyik leggyakoribb rákos megbetegedés kialakulását, és melyik az, ami növeli ennek az esélyét? Nos, egy tanulmányból most végre kiderült a...
Sztárok
A Nirvana frontembere csupán 27 éves volt, amikor úgy döntött, saját kezével véget vet az életének, ám előtte még hátrahagyott egy drámai búcsúlevelet.