Variációk rakott krumplira - 3 szuper recept
Cukkinis rakott krumpli
Hozzávalók
- 80 dkg burgonya
- 10 dkg trappista sajt
- 2-3 közepes cukkini
- 3-4 db paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 4-5 ek olívaolaj
- só, bazsalikom
Elkészítés
Megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk a krumplit, majd sós vízben megfőzzük. A cukkinit szintén felkarikázzuk, ha nagyok a magjai, kikaparjuk. Tegyük ugyanezt a paradicsommal is. Az olívaolajat összekeverjük az összetört fokhagymával és a bazsalikommal. Tepsibe elkezdünk rétegezni: először letesszük a krumpli felét, majd rá a cukkini felét, a paradicsom felét és erre a reszelt sajt felét, miközben az öntettel locsolgatjuk. Végül jöhet az újabb réteg krumpli, cukkini, paradicsom és sajt. Addig sütjük, míg a cukkini megpuhul és a sajt megpirul a tetején.