Párolt karotta - Recept
Unod már a rizst meg a burgonyát? Akkor készíts köretnek párolt zöldségeket, például karottát.
Hozzávalók
- 1 kg karotta
- 100 g zsemlemorzsa
- 80 g vaj
- 2 dl tejföl
- 1/4 csomó petrezselyemzöld
- só
Elkészítés
A karottákat tisztítsuk meg, a petrezselyemzöldet vágjuk finomra, a zsemlemorzsát pedig szitáljuk át. Ezután főzzük a karottákat sós vízben puhára. Közben az olvasztott vajban a zsemlemorzsát állandó keverés mellett pirítsuk aranysárgára, majd sózzuk meg. A leszűrt és lecsepegtetett karottákat tegyük egy tányérra, locsoljuk meg tejföllel, a tetejére szórjuk a vajas morzsát, és végül hintsük meg a petrezselyemzölddel.