Kürtőskalács sütőben – pont olyan, mintha parázs fölött készülne

Dióba, kókuszreszelékbe, de akár kakaóba forgatva is fogyaszthatod.

Kürtőskalács sütőben

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 2 ek cukor
  • 3 dl tej
  • 1 tojás
  • 7 dkg vaj
  • kristálycukor, dió, gyöngycukor, kókuszreszelék, fahéj, kakaó

Elkészítése:

Langyos tejben egy kávéskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a tálba szitált liszthez adjuk, ahogyan 5 dkg vajat, a többi cukrot, a tejet és a tojást is. A hozzávalókat sima tésztává dolgozzuk, majd fél-egy órát kelesztjük. A tésztát ezután lisztezett gyúródeszkán 4-5 milliméteres vastagságúra nyújtjuk és kb. 2 centi széles csíkokra vágjuk. Az alufóliával bevont kürtőskalácsnyársat megkenjük olvasztott vajjal, majd spirál alakban rátekerjük a tésztacsíkokat, icipici rést hagyva közöttük. A nyársat ezután meggörgetjük a deszkán, hogy kissé szétlapuljon a tészta, majd lekenjük vajjal és kristálycukorba forgatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben, a kalácsot a „talpával” lefelé állítva, tepsiben kb. 10-12 perc alatt megsütjük. Fontos, hogy egyenletesen süljön, így ha úgy látjuk, nem pirul mindenhol, forgassuk, akár 3 percenként! Ha kész, még meghempergethetjük kókuszreszelékben, dióban, kakaóban, fahéjban, gyöngycukorban kedvünk szerint.

Még két klasszikus sütemény receptjéért lapozz a következő oldalra!

Fotók: 123rf

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Sztárok
Minden nő gardróbjában kell lennie egy olyan blézernek, ami Jolly Jokerként bevethető, ha nincs túl sok ihletünk az elegáns megjelenéshez – nos, Ránija királynénak sikerült is találnia egy ilyet.
Lifestyle
A hasi zsír csökkentése gyakran tűnik nehéz feladatnak, de az ilyen egyszerű és gyors módszerek segíthetnek elindulni a helyes úton. A napi kétszer 2 perces légzőgyakorlat nemcsak hatékonyan...
Fashion&Beauty
Ha edzés közben is szeretnél stílusos maradni, miközben a legjobb formádat hozod, akkor ezek az edzőtermi frizura tippek garantáltan segítenek, hogy a hajad sose álljon az utadba!
Egészség
Van egy olyan, idehaza talán kevésbé ismert fűszer, melynek rengeteg jótékony hatása van szervezetünkre nézve - többek között még a fogyásban és a hasi zsír eltüntetésében is segíthet.
Sztárok
Bár még nagyon kicsi, már most látszik, hogy Lajos herceg egy igazi karakter, új hobbija pedig kitűnően passzol energikus személyiségéhez – édesapja azonban nem kifejezetten örül ennek.
Sztárok
A 84 éves Jocelyn Wildenstein gyakorlatilag mára már felismerhetetlen fiatalkori önmagához képest.