Tejszínes eperkrémleves – még sosem ettél ilyen finomat
Addig hozzuk ki a legtöbbet az eperből, amíg szezonja van!
Tejszínes eperkrémleves
Hozzávalók:
- 50 dkg eper
- 2 ek porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 citrom leve
- 2 dl tej
- 1 dl tejszín
Elkészítése:
A megmosott, kicsumázott eperből félreteszünk néhány szemet, a többit félbevágjuk. A gyümölcsöt összeturmixoljuk a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromlével, a tejjel és a tejszínnel. A levest legalább egy órán át hűtőben pihentetjük, tálalásnál pedig a megmaradt eperrel, mentalevéllel vagy vaníliafagyival díszítjük.