Kalóriaszegény desszert - Joghurtos panna cotta

A panna cotta egy egyszerűen elkészíthető, Olaszországból származó desszert, mely fordításban annyit jelent: főtt tejszín. Joghurttal elegyített változata kalóriaszegényebb, ám ugyanolyan finom, mint az eredeti.

Hozzávalók:

  • 30 dkg krémes joghurt (pl. görög joghurt)
  • 1 dl tejszín
  • 1 dl tej
  • 9 dkg cukor
  • 1 kk. vaníliaaroma
  • 1 dkg zselatinpor
  • 1 citrom reszelt héja és leve


Elkészítés:
A joghurtot, a tejszínt és a tejet beleöntjük egy lábosba, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliaaromát, majd kevergetve felmelegítjük. Fontos, hogy ne forraljuk fel, mindössze addig tartsuk a lángon, amíg a cukor el nem olvad.

Ezután vegyük le a tűzről. Egy másik tálba szórjuk bele a zselatinport, és a még meleg joghurtos elegyből néhány evőkanálnyit tegyünk hozzá, majd kézi habverővel alaposan dolgozzuk össze. A zselatinnal elkevert masszát öntsük hozzá a maradék joghurtos elegyhez, jól dolgozzuk el, reszeljük bele a citrom héját, majd öntsük bele a formákba: 4 darab másfél decis tálkába.

Miután kihűltek, éjszakára a hűtőbe tesszük őket. Tálaláskor a tálak alját mártsuk pár pillanatig forró vízbe, majd tányérra fordítva, gyümölcsökkel együtt máris fogyasztásra kész.

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Utazás
Megszavazta a parkolási díjak emelését a Fővárosi Közgyűlés, de nem ez az egyetlen fontos fejlemény, ami miatt bosszankodhatnak a budapesti autótulajdonosok.
Utazás
A hajóroncsot még 2013-ban találták meg Kenya partjainál, most viszont egyre inkább úgy tűnik, hogy a jármű Vasco da Gama utolsó felfedezőútjához köthető.
Lifestyle
Az egy évvel korábbi adatokhoz képest a születések és a halálozások száma is mérséklődött, az összkép mégis lesújtó: 2023 októbere óta egyértelműen növekedett a természetes fogyás mértéke...
Lifestyle
Ez nem egy újabb "csodadiéta" vagy gyors megoldás, hanem egy életmód, amely egyszerre egészséges és élvezetes.
Sztárok
Ciki pillanatoknak lehettek tanúi a nézők a Legyen Ön is milliomos! című kvízműsor keddi adásában.
Sztárok
A királyi családnak több száz éves karácsonyi hagyományai vannak, de ez korántsem jelenti azt, hogy a família tagjai feltétlenül kedvelik ezeket – Katalin például az egyik szokást legszívesebben...