A tökéletes madártej receptje

Madártejet mindenki kóstolt már, de mi kell ahhoz, hogy igazán jó legyen? Ez a madártej recept a receptek csúcsa!

Madártej

Hozzávalók

  • 8 db tojás (M-es vagy 6db L-es)
  • 1 l tej
  • 250 g cukor
  • 1 db vanília
  • 1 ek étkezési keményítő (opcionális)

Elkészítés

  1. Válaszd szét a tojásokat.
  2. A tojássárgájához adj hozzá 200 g cukrot, és keverd habosra. (Ha a cukor elolvadt és a térfogata duplájára nő, kicsit kifehéredik, akkor jó.)
  3. Melegítsd fel a tejet és tedd bele a kikapart vaníliarudat.
  4. Keverd össze a cukros-habos tojássárgáját a vaníliás tejjel.
  5. Folyamatosan kevergetve várd meg, míg besűrűsödik.
  6. Ha kell, szűrd át, hagyd kicsit állni, vagy hűtsd le a hűtőszekrényben.
  7. Egy fazékban vagy serpenyőben forralj vizet.
  8. A fehérjét 50g cukorral verd kemény habbá.
  9. Két evőkanál segítségével szaggass galuskákat a víz tetejére, majd párold lefedve 2-3 percig.
  10. Ha megfőtt, szedd a galuskákat egy külön tányérba és hagyd kihűlni.
  11. A vaníliás krémet adagold tálkákba, majd 2-3 galuskával a tetején tálald, pirított mandulával és mandulagrillázzsal megszórva. Jó étvágyat!
Fotó: 123rf.com
Forrás: https://www.nosalty.hu/recept/a-tokeletes-madartej

Hogyan mentsd meg a túlsózott levest? Hogyan tartsd frissen a kenyeret, vagy hogyan melegítsd fel a pizzát, hogy jó legyen az íze? Esetleg elfogyott a majonéz? Mindenre van megoldás!

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Az Oscar-díjas színész-rendező egy friss címlapinterjúban beszélt a Jennifer Lopezzel való kapcsolatáról. A beszélgetés során Affleck arról is szót ejtett, milyen habitusbéli különbség vert éket...
      Sztárok
      A Nemzet Színésze elmondta: bár mindig könnyen esett szerelembe, sosem ábrándozott nagy, fényes esküvőről - ami végül ki is maradt az életéből.
      Lifestyle
      Bár még mindig csak március második felében járunk, hamarosan itt a hőségszezon. Ha neked is van otthon klímád, mindenképpen el kell végezned egy fontos feladatot, mielőtt beköszöntene a nyár.
      Home&Design
      Ha azt hitted, hogy a 2000-es évek lakberendezési divatjai örökre feledésbe merültek, van egy meglepetésünk: néhány ikonikus trend újra hódít! Vajon te is készen állsz a nosztalgikus, mégis modern...
      Lifestyle
      Rosszul indult az év? Ha az elmúlt hónapokban minden félrement, van egy jó hírünk: három csillagjegy végre fellélegezhet, mert a tavasz meghozza számukra a fordulatot és búcsút inthetnek a...
      Lifestyle
      A főtt tojás egy egyszerű, mégis rendkívül tápláló étel, s habár látszólag könnyű elkészíteni, sokaknak gondot okoz, hogy igazán tökéletesre főzzék – ebben nyújt most segítséget Tom Shepherd Michelin...