4 isteni grillezett sajt recept - Serényi Zsolt grillséftől
Vegetáriánus hamburger
Hozzávalók 10 személyre:
- 10 db grill camembert
- 10 db burger buci (minőségi, szezámmag nélkül)
- 50 dkg majonéz
- 2 x 330g tejföl
- 1 db jégsaláta
- 50 dkg paradicsom
- 2 csomag újhagyma
- 15 dkg petrezselyemzöld
- 2 ek porcukor
- 2 db citrom leve
- 3 dl extra szűz olívaolaj
- 1 kg szeletelt bacon
- 1 kg vöröshagyma
- só
- frissen őrölt feketebors
Elkészítés:
A szalonnát megpirítom a grill vaslapján, a visszamaradó zsíron megfonnyasztom a szeletelt vöröshagymát. A sajtokat egészben grillezem a félbevágott bucikkal együtt. A paradicsomokat felszeletelem, a salátát csíkozom, a maradék alapanyagokból pedig mártást keverek. A pirított bucikra először a mártás, utána a saláta, majd a sajt kerül, a tetejére rakok a szalonnából és a hagymából, végül a szeletelt paradicsom és a felső bucifél vágott felére ismét a mártás következik.
A következő oldalon: A grillséf jótanácsai!