Szupergyors és mennyei finom reggeli a családnak: így készül a karamellizált őszibarackos bundáskenyér

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a légkeveréses sütőt 150 °C-ra.
2. Kezdjük a karamellizált barackokkal. Helyezzünk egy tűzálló serpenyőt közepes lángra és adjuk hozzá a vajat. Amikor a vaj már habzik és aranybarna lesz, óvatosan hozzáadjuk az őszibarackokat a fahéjrúddal, a sóval, a vaníliarúddal és a magokkal, valamint a csillagánizzsal együtt.
3. A barackokat óvatosan megpirítjuk, a vajban és a fűszerekben pácoljuk, míg meg nem puhulnak, majd szórjuk meg a demerara cukorral és ismét megpirítjuk. A cukor összeolvad a vajjal, és karamellizálódik.