Alessio Pasini módszere egyértelmű üzenetet hordoz: az olasz konyha lényege nem a trükközés, hanem a minőségi alapanyagok használata és az ízek természetes egyensúlyának megteremtése. A sárgarépa pedig pontosan ezt a szerepet tölti be a tökéletes paradicsomszószban.
Alessio Pasini módszere egyértelmű üzenetet hordoz: az olasz konyha lényege nem a trükközés, hanem a minőségi alapanyagok használata és az ízek természetes egyensúlyának megteremtése. A sárgarépa pedig pontosan ezt a szerepet tölti be a tökéletes paradicsomszószban.