Gyömbéres sütőtökkrémleves, ami a megfázás ellen is felveszi a kesztyűt

A sütőtökkrémleves egy tipikus megunhatatlan téli étel. Gyömbérrel és kókuszkrémmel ízesítettem, mivel ilyenkor érdemes minél több gyömbért fogyasztani, kiváló gyógyír a megfázás ellen. Én ha már érzem, hogy kezdek picit megfázni, egyből elkezdek friss reszelt gyömbérből készült teát inni, nagyon hamar helyre is hoz és még gyógyszert sem kell bevennem. Bátran tegyetek friss gyömbért mindenbe, mert nagyon egészséges!

Miklós Glória - gasztroblogger

A sport gyerekkorom óta fontos része az életemnek, ám ahhoz hogy megfelelően karbantartsuk a testünket elengedhetetlen a megfelelő táplálkozás. Régóta törekszem rá, hogy feldolgozott élelmiszerektől - glutén- finomított cukor- és tejmentesen étkezzem. Sok receptet kipróbáltam már, ide gyűjtöm a kedvenceimet. Nézd meg őket te is!

Gyömbéres sütőtökkrémleves, ami a megfázás ellen is felveszi a kesztyűt

Hozzávalók (4 személyre)

  • fél kg sütőtök
  • 2 fej kisebb vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • fél lime kifacsart leve
  • 7 dl zöldségleves alaplé (én Alverde bio zöldségleves kockából készítettem)
  • kb. 3 ujjnyi nagyságú friss gyömbér
  • 1 dl kókuszkrém
  • tökmagolaj
  • pirított tökmag
  • friss csíra
  • kókuszzsír

Gyömbéres sütőtökkrémleves recept

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük (180 fok, légkeverés).

2. A sütőtököt megmossuk, kimagozzuk, nagyobb szeletekre vágjuk és berakjuk a sütőbe, kb. 20-30 perc alatt puhára sül.

3. Ezalatt a vöröshagymás és a fokhagymát kókuszzsíron üvegesre pároljuk majd félretesszük.

4. Mikor már a sütőtök puhára sült kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk és beletesszük egy turmixgépbe, hozzáadjuk az üvegesre párolt hagymát, a lime levet, a kókuszkrémet és a megpucolt nagyobb darabokra vágott gyömbért, öntünk hozzá egy picit az alapléből és összeturmixoljuk.

5. Majd átöntjük egy lábasba, hozzáadjuk a többi alaplevet, ízlés szerint megsózzuk és összeforraljuk.

6. Tálaláskor pirított tökmaggal, tökmagolajjal és friss csírával tálaljuk.

Nagyon finom még garam masala fűszerkeverékkel vagy őrölt koriander-római kömény-kurkuma fűszer kombinációval is.

Ha tetszett a recept és érdekelnek a továbbiak, kövess Facebookon, Instagramon és YouTubeon.

Kattints a következő oldalra, ahol egy szuper napindító chai latte és isteni diétás süti receptje vár!

Leadfotó, fotó: Miklós Glória

Oldalak

Video Nagy 2025-ös szerelmi horoszkóp
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Lékai-Kiss Ramóna új oldalát mutatja majd meg A Nagy Duettben, ebben pedig Brasch Bence lesz segítségére.
      Home&Design
      Sokan szeretik díszíteni a konyhájukat, de tudtad, hogy ezek az ártatlannak tűnő szuvenírek akár a hűtőd működésére is rossz hatással lehetnek? Mutatjuk, miért érdemes óvatosnak lenni velük!
      Sztárok
      Gáspár Győző azt is elárulta, hogy melyik magyar énekesnőt szeretné megszemélyesíteni A Nagy Duett-ben.
      Sztárok
      Diákból lesz tanár: Mihályfi Luca és Hegyes Berci a Dancing with the Stars után szerelmespárként vágnak neki A Nagy Duettnek.
      Egészség
      Kevesen tudják, de többféle élelmiszer is tartalmaz természetes módon kisebb-nagyobb mennyiségű hidrogén-cianidot, amit kéksavnak nevezünk.