Recept

10 perc alatt elkészül és elronthatatlan - Barackos-kókuszos puding

Hallottatok már a tápióka gyöngyről? Ez a kis fehér gömböcske pár héttel ezelőtt került a konyhámba és azóta nemcsak mártásokat és leveseket sűrítettem vele, hanem desszertet is készítettem. Tudjátok milyet? Mézeset-barackosat-kókuszosat-könnyedet és emellett laktatót. Olyat, amitől az egész család odavolt, és kérdezgették, hogy mi a titkom, hogy ilyen finom desszertet készítettem. A választ nektek elárulom! Az, hogy ezt a receptet nem lehet elrontani... Ráadásul 10 perc az elkészítése. Szóval ez tipikusan a „mind a két fél jól jár” típusú étel. Próbáljátok ki ti is!

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Barackos-kókuszos tápióka puding

Istenien néz ki

Hozzávalók

  • 650 ml kókusztej
  • 120 gr tápiókagyöngy
  • 3 ek. méz
  • 1 vaníliarúd kikapart belseje
  • csipet só
  • 200 ml baracklé
  • 3 csillagánizs
  • 10 gr étkezési keményítő
  • 20 ml baracklikőr (helyettesíthető: baracklével)
  • 2 érett őszibarack vagy 4 érett sárgabarack

Elkészítés

1. A kókusztejet forraljuk fel egy edényben, a tápiókát szitáljuk bele, és habverővel keverjük össze.

Adjuk a tejhez a tápiókát

2. Adjuk hozzá a mézet és hagyjuk 5-8 percig lassú tűzön főni. A vaníliarudat kaparjuk ki és a belsejét adjuk hozzá a tápiókás tejhez. Adjunk hozzá még egy csipet sót. A puding akkor kész, ha a tápiókagyöngy kívül még roppanós, belül pedig puha, zselészerű. Ekkor töltsük abba a poharakba, amelybe majd tálaljuk.

Jöhet hozzá a vanília

3. A baracklevet forraljuk fel a csillagánizzsal és a cukorral. Az étkezési keményítőt keverjük össze a likőrrel és sűrítsük be vele a baracklevet. A barackokat nagy szeletekre vágjuk fel és tegyük a besűrített baracklébe. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Tegyük bele a barackokat

4. Végül kanalazzuk a pudingra és tálaljuk.

Egészséges desszert

Ha ennyi nem lenne elég, a következő oldalon mutatok még két isteni desszertet is, ha kíváncsi vagy rá, lapozz!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Diákból lesz tanár: Mihályfi Luca és Hegyes Berci a Dancing with the Stars után szerelmespárként vágnak neki A Nagy Duettnek.
      Egészség
      Kevesen tudják, de többféle élelmiszer is tartalmaz természetes módon kisebb-nagyobb mennyiségű hidrogén-cianidot, amit kéksavnak nevezünk.
      Sztárok
      Kurt Cobain özvegye, Courtney Love meghökkentő átalakuláson ment át: az énekes-színésznő jó pár alkalommal feküdt kés alá az elmúlt évtizedekben, ami meg is látszik az arcán.
      Sztárok
      Egy volt udvari alkalmazott szerint Sussex hercegnéje nehezen viselte egy bizonyos dolgot, amikor még a brit királyi család aktív tagja volt.
      Home&Design
      Az egyik olvasónk arra panaszkodott, hogy már megint babráltak a papírtörlőkkel, és minőségromlást fedezett fel.
      Lifestyle
      A Nyilas a Tűz elem képviselője, a Jupiter égisze alatt. Mindkettő nagyon intenzív és dinamikus energiákat hoz a szülött életébe. A Tűz elem az aktivitásért, önmegmutatásért és mozgékonyságért felel...