Recept

Churros, erdei gyümölcs fagyival

Egy nagyon izgalmas édességet készítettem, spanyol fánkot!

Marton Adrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet a gyerekek segítségével minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. A Konyhatündér című gasztroműsor 2. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.

Churros, erdei gyümölcs fagyival

Hozzávalók:

Churros tészta-kosárka:

  • 5 dkg vaj
  • 2 dl víz
  • 2 ek. barnacukor
  • 0,5 tk. só
  • 12 dkg liszt
  • 3 tojás
  • kb 5 dl olaj a sütéshez (és a forma kikenéséhez)
  • kb 10 dkg fahéjas cukor

Erdei gyümölcs jégkrém:

  • fagyasztott erdei gyümölcs
  • natúr joghurt
  • 0,5 lime leve
  • hideg tejszín, laza habbá verve
  • cukor

Elkészítés:

Churros tészta-kosárka:

1.Egy serpenyőbe tesszük a vajat, barna cukrot, sót, vizet és közepes hőfokon melegítsük, majd forraljuk fel. Amikor a vaj teljesen felolvadt és a keverék forrni kezd, csökkentsük a hőfokot és adjuk hozzá a lisztet. Folyamatosan keverjük körülbelül 2 percig, ameddig a tészta összeáll. Ezután vegyük le a tűzről és 10 percig hűlni hagyjuk.

2.Amikor langyosra hűlt, egyesével adjuk a tésztához a tojásokat. Alaposan keverjük össze és töltsük egy csillagcsöves nyomózsákba az elkészült tésztát.

3.A tálcát, a muffinsütő formát egyből tegyük a fagyasztóba, körülbelül 3-4 órára, vagy akár egy éjszakára. Ezután egy edénybe olajat melegítünk, körülbelül 180 fokra, az előkészített tésztát pedig kivesszük a fagyasztóból. Egy kés tompa felével fellazítjuk, a formáról levesszük a hideg “tészta tálakat” és az előmelegített olajban, több adagban, néhány perc alatt megsütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy az olaj lecsepegjen róla és még melegen a fahéjas cukorban megforgatjuk őket.

4.A belsejét egy gombóc fagyival töltsük meg, a tetejét friss mentalevéllel és dióval díszítjük.

Erdei gyümölcs jégkrém:

1.Az erdei gyümölcsöt, a joghurtot és a fél lime levét alaposan összeturmixoljuk.

2. A tejszínt laza habbá verjük, majd beleforgatjuk az erdei gyümölcsös alapba. Hozzáadjuk a cukrot.

3. Áttöltjük egy tálba és eltesszük minimum 2 órára (de akár egy éjszakára is) pihenni a mélyhűtőbe.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Recept
Lifestyle
Vízöntőknek ma váratlan kiadásokkal, esetleg pénzügyi nehézségekkel kell számolniuk. Napi horoszkóp.
Sztárok
Egy kapcsolatban a szakítás sokszor egyet jelent az egymás iránt érzett örök haraggal és a feltétlen utálattal, amivel kiszáll az ember egy kapcsolatból. Nem mondhatják el azonban magukról ezt az...
Sztárok
Szokásos vasárnap este volt és Katalin hercegné, Vilmos herceg, valamint gyerekeik az ágyban feküdtek. Miközben az igazak álmát aludták, két álarcos férfi bemászott a birtokukra.
Home&Design
Ha te is nagy híve vagy a takarítási hackeknek, akkor ezt imádni fogod! Nincs más dolgod, mint sütőpapírt tenni a hűtőd tetejére és ami utána történik, az felér egy varázslattal.
Lifestyle
Zokogásban tört ki a lány, amikor megtudta, hogy a nővére férjhez megy.
Lifestyle
2025 egy izgalmas, változásokkal teli év lesz, amelyben a Halak végre valóra válthatják álmaikat, miközben megtalálják a belső békéjüket is.