Recept

Citromos-cukkini spagetti, Patagóniai tintahal karikákkal és grillezett garnélával

Ha szeretitek a tenger gyümölcseit, mindenképp próbáljátok ki ezt a citromos-cukkini spagettit, garnélával és tintahallal felturbózva! Valami isteni finom!
A nagy fiam kedvence a rák, az enyém pedig a tintahal.
Ti szeretitek?

Marton Adrienn, a Konyhatündér háziasszonya

Blogomban megmutatom, hogyan lehet a gyerekek segítségével minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. A Konyhatündér című gasztroműsor 2. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.

Citromos-cukkini spagetti, Patagóniai tintahal karikákkal és grillezett garnélával

Hozzávalók:

  • 300 g spagetti
  • 1 nagyobb cukkini
  • 2 darab shalotta hagyma
  • friss kakukkfű
  • koktélparadicsom
  • 3 citrom leve és reszelt héja
  • só, bors
  • petrezselyem
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 4 db patagóniai tintahal
  • 4 db garnéla rák
  • 10 dkg vaj
  • aszalt paradicsom

Elkészítés:

1. A tésztát kevés vízben megfőzzük, amit sóval, citromlével és a citrom héjával ízesítünk.

2. A mártáshoz olíva olajon megdinszteljük a shalotta hagymát, majd felöntjük a tészta megmaradt főzővizével, friss kakukkfüvet, koktélparadicsomot és fokhagymát adunk hozzá és addig forraljuk, míg be nem sűrűsödik.

3. A cukkinit julienne-re vágjuk.

4. A rákokat és a tintahalat előkészítjük, majd grill lapon, kevés olajon lepirítjuk őket.

5. A tésztát a szószhoz keverjük, majd a cukkinit és a halakat is beleforgatjuk, de már nem főzzük tovább.

Fotók: Komáromi Annamária

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!

Oldalak

Recept
Sztárok
Jesse Spencer alakította Dr. Robert Chase-t a Doktor House című sorozatban, a női rajongók pedig imádták a színész kisfiús báját - nos, az egykori szívtipró ma már teljesen másképp néz ki, mint...
Fashion&Beauty
A Diana hercegné által viselt ikonikus darabok máig meghatározó elemei a királyi öltözködésnek, ezt pedig Meghan Markle legutóbbi szettje is tökéletesen alátámasztja.
Lifestyle
A Bika vigyázzon, különben csúnyán kiszúr vele egy kollégája. Napi horoszkóp.
Sztárok
Az Abbey nevű német juhász és Will Smith nagy jól összebarátkoztak a forgatás alatt, de akadt egy dolog, amit nem engedtek meg a sztárnak.
Egészség
Akad olyan, aki a diétája alatt messziről elkerüli a tésztát, pedig ez is az egészséges, és kiegyensúlyozott táplálkozás része. Azonban nem mindegy, hogy milyet fogyasztunk.
Fashion&Beauty
A tél a legmegfelelőbb időszak arra, hogy peelingkezelések segítségével újítsuk meg bőrünket. Én is kipróbáltam a hámlasztást, megmutatom, mit tapasztaltam!