Sült hekk – nem is hinnéd, mennyire egyszerű a receptje
Nem kell a Balatonig menned érte.
Sült hekk
Hozzávalók:
- 4 hekktörzs
- 30 dkg búzaliszt
- kb. 7 dkg pirospaprika
- só
- olaj
Elkészítés:
A megtisztított haltörzseket a hasánál végigvágjuk, majd mindkét oldalát centinként beirdaljuk és alaposan bedörzsöljük sóval. A lisztet elkeverjük a pirospaprikával, ezután beleforgatjuk a haltörzseket úgy, hogy a panírból mindenhova jusson. Bő, forró olajban kb. 10 perc alatt megsütjük és papírtörlővel bélelt tálba szedjük. Friss salátával, sült krumplival vagy akár kenyérrel, kovászos uborkával kínáljuk.