Kürtőskalács sütőben – pont olyan, mintha parázs fölött készülne

Dióba, kókuszreszelékbe, de akár kakaóba forgatva is fogyaszthatod.

Kürtőskalács sütőben

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 2 ek cukor
  • 3 dl tej
  • 1 tojás
  • 7 dkg vaj
  • kristálycukor, dió, gyöngycukor, kókuszreszelék, fahéj, kakaó

Elkészítése:

Langyos tejben egy kávéskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a tálba szitált liszthez adjuk, ahogyan 5 dkg vajat, a többi cukrot, a tejet és a tojást is. A hozzávalókat sima tésztává dolgozzuk, majd fél-egy órát kelesztjük. A tésztát ezután lisztezett gyúródeszkán 4-5 milliméteres vastagságúra nyújtjuk és kb. 2 centi széles csíkokra vágjuk. Az alufóliával bevont kürtőskalácsnyársat megkenjük olvasztott vajjal, majd spirál alakban rátekerjük a tésztacsíkokat, icipici rést hagyva közöttük. A nyársat ezután meggörgetjük a deszkán, hogy kissé szétlapuljon a tészta, majd lekenjük vajjal és kristálycukorba forgatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben, a kalácsot a „talpával” lefelé állítva, tepsiben kb. 10-12 perc alatt megsütjük. Fontos, hogy egyenletesen süljön, így ha úgy látjuk, nem pirul mindenhol, forgassuk, akár 3 percenként! Ha kész, még meghempergethetjük kókuszreszelékben, dióban, kakaóban, fahéjban, gyöngycukorban kedvünk szerint.

Még két klasszikus sütemény receptjéért lapozz a következő oldalra!

Fotók: 123rf

Oldalak

Video Kedvenceikről meséltek a kutyabarát sztárok
Lifestyle
A szakértők szerint ennek az italnak számos jótékony hatása van szervezetünkre nézve, de csak akkor, ha a megfelelő időpontban fogyasztjuk.
Sztárok
Murphy legidősebb fia néhány nappal ezelőtt kérte meg Lawrence lányának a kezét. Mondanunk sem kell, mindkét világsztár repes a boldogságtól.
Lifestyle
Az Oxford University Press által az év szavává emelt kifejezést inkább a fiatal generációk használják, de a jelentésével mindenki tisztában van.
Sztárok
Katalin hercegné személyes és nagyon érzelmes mondanivalót fogalmazott meg az idei karácsonyi hangversenye kapcsán, és még Harry hercegnek is üzent.
Sztárok
Vasárnap végre kiderült, kik azok a szerencsés énekesek, akik bekerültek a Megasztár hetedik évadának nagyszabású döntőjébe.
Utazás
A szél sokszor élénk lesz, a hőmérséklet a legmelegebb órákban jellemzően 2 és 7 Celsius-fok között alakul, a hét végén viszont ennél melegebb is lehet.