Recept

A hónap desszertje: Feketeerdő torta házilag

A család kedvence, amit akár otthon is elkészíthetsz.

Feketeerdő torta házilag - Hozzávalók (12 szelethez)

Piskótához

  • 5 db tojás
  • 6 ek cukor
  • 6 ek finomliszt
  • 4 ek cukrozatlan kakaópor

Töltelékhez

  • 250 g meggybefőtt
  • 20 dkg cukor
  • 1 vaníliás pudingpor

Habhoz

  • 400 ml habtejszín
  • 1 habfixáló

Díszítéshez

  • 10 dkg meggy
  • 4 ek csokoládédara

Elkészítés

A piskótához a tojássárgáját kikeverjük a cukorral, liszttel, kakaóporral, majd fellazítjuk a habosra vert tojásfehérjével. Tortaformába öntjük, majd 180 fokon 25 perc alatt megsütjük. Amint kész, fejjel lefelé fordítva hűtsük ki, majd vágjuk ketté. A magozott meggybefőttet a levével együtt tegyük lábosba, majd a cukorral kezdjük el hevíteni. Amikor elkezd gőzölögni, adjuk hozzá pudingport és sűrű, zselés állagúvá forraljuk. Hagyjuk teljesen kihűlni. A tejszínhabot verjük keményre (ha nem cukrozott, cukrozzuk) és adjuk hozzá a habfixálót, hogy kemény maradjon a habunk. A töltést a kihűlt alapanyagok után kezdjük csak meg, különben a hab össze fog esni. A piskótát tegyük vissza a formába, majd rakjuk le az aljának szánt réteget. Erre halmozzuk rá az összes tölteléket, arra pedig a tejszínhab 3/4-ét. Zárjuk le a másik piskótával. A tetejét a maradék tejszínhabbal, meggyel és csokoládéforgáccsal díszítsük. Rakjuk hűtőbe legalább 1 órára, hogy összeálljanak az ízek.

Még két isteni desszertért kattints a következő oldalra!

Fotó:123rf.com

Oldalak

Video Így ünnepelte 2024-ben az Inspiráló Nőket a Femcafe
Recept
Egészség
Minőségi és higiéniai szempontok miatt érdemes kétszer is meggondolni, hogy használod-e őket.
Sztárok
Pozitív változások álltak be Sallai Nóra állapotában, azonban még mindig nincsen túl jól. Hamarosan viszont el fog jönni az idő, amikor teljesen magához tér egy idő után.
Lifestyle
Az iPhone-osok már egy ideje használhatták ezt a frissítést a Google Chrome-ban, de az androidosok még nem.