Ezeket az ételeket és italokat tilos nyersen fogyasztani
5. Padlizsán
A nyers padlizsán ugyanazon ok miatt problematikus, mint a nyers burgonya: a benne lévő toxin, a szolanin miatt. Bár szakértők szerint egy egész zöldséget meg kell enni nyersen ahhoz, hogy érezzük a negatív hatását, inkább ne kockáztassunk és főzzük, pároljuk, süssük meg.
6. Jukka
A jukka egy rendkívül egészséges zöldség, hiszen sok vitamin és ásványi anyag található benne. A gyökerét azonban tilos nyersen elmajszolni, hiszen cianogén glikozidot tartalmaz, egy kémiai anyagot, amelyből evés közben cián szabadul fel. Kis mennyiségű ciánvegyület ártalmatlanítását a szervezet enzimei képesek elvégezni, nagyobb mennyiségűét azonban nem.
Sajnos te is csinálod őket.