Kolbászos, babos padlizsánpörkölt

Szeretjük azokat az ételeket, amikhez csak bedobáljuk a hozzávalókat, kicsit főzzük és már kész is.

Kolbászos, babos, padlizsánpörkölt

Hozzávalók:

  • 1 szál füstölt kolbász
  • 1 hagyma vékonyra szeletelve
  • 1 közepes padlizsán, 2 cm-es darabokra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma vékonyra szeletelve
  • 40 dkg paradicsom kockára vágva
  • 1 fehérbab konzerv
  • 2dl alaplé (vagy leveskockából készült "húsleves")
  • 10 dkg zöldbab,3 cm hosszúságra vágva
  • 10 dkg bébispenót
  • 2 ek extra szűz olívaolaj
  • friss bazsalikom levelek
  • só, bors

Elkészítés:

Olajat melegítünk egy nagy serpenyőben. A hagymát és a karikára vágott kolbászt beledobjuk, megvárjuk, míg kicsit kisül a kolbász zsírja. Hozzáadjuk a padlzsánt, azzal is sütjük, amíg a padlizsán picit megbarnul. Mehet hozzá a fokhagyma is, majd sorban az összes hozzávaló - a spenót kivételével. Sózzuk, borsozzuk, és főzzük addig, amíg a zöldségek meg nem puhulnak (15-20) perc. Ekkor adjuk hozzá a spenótot. Főzzük 1 percig. Megszórjuk bazsalikommal. Fokhagymás pirítós illik hozzá.

Tipp: Ha kihagyod a kolbászt és az erőlevest, isteni vega pörköltet kapsz. Ez esetben viszont intenzívebben ízesits!

Még két másik pörkölt a következő oldalon.

Fotó: taste.com.au

Oldalak

Video Szerelmi horoszkóp
Lifestyle
Az Oxford University Press által az év szavává emelt kifejezést inkább a fiatal generációk használják, de a jelentésével mindenki tisztában van.
Sztárok
Katalin hercegné személyes és nagyon érzelmes mondanivalót fogalmazott meg az idei karácsonyi hangversenye kapcsán, és még Harry hercegnek is üzent.
Sztárok
Vasárnap végre kiderült, kik azok a szerencsés énekesek, akik bekerültek a Megasztár hetedik évadának nagyszabású döntőjébe.
Utazás
A szél sokszor élénk lesz, a hőmérséklet a legmelegebb órákban jellemzően 2 és 7 Celsius-fok között alakul, a hét végén viszont ennél melegebb is lehet.
Lifestyle
Ha te is ezek közé a jegyek közé tartozol, használd ki a lehetőséget, és ne félj cselekedni, mert a csillagok most neked kedveznek!
Lifestyle
Ha te is ezek közé a csillagjegyek közé tartozol, tudd, hogy a nehézségek mellett a siker és az elismerés is a te oldaladon áll. Nézz szembe bátran a kihívásokkal, és használd ki azokat a fejlődés...