Recept

Eperkrémleves túrógombóccal: a nyár egyik nagy slágere

Szeretnétek kipróbálni? Íme, a recept.

Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya

Blogomban és videóimban megmutatom, hogy miképp őrizd meg egészséged időtakarékosan és költséghatékonyan! Itt minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Hidd el, az eredmény önmagáért beszél majd. Remélem, velem tartasz!
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!

Eperkrémleves bazsalikomos túrógombóccal

Hurrá! Kora nyár van és végre eperszezon. Egyszerűen imádom ezt az időszakot. Ha kell, ha nem, minden ételbe igyekszem ilyenkor epret csempészni. Viszont vannak olyan receptek is, ahol adja magát, hogy nélkülözhetetlen hozzávaló ez az édes gyümölcs. Ilyen ez a friss eperkrémleves is, ami még üdítőbb lesz a limetól és még izgalmasabb egy kis bazsalikomos túrógombóctól.

Eperkrémleves

Hozzávalók - Túrógombóc

  • 200 g túró
  • 1 púpos ek. búzadara
  • 1 ek. liszt
  • 2 ek. cukor (helyettesíthető: xilittel, vagy eritrittel)
  • 1 tojás
  • 3 bazsalikom levél, apróra vágva

Hozzávalók - Leves

  • 500 g friss eper
  • 2-3 dl habtejszín (30%)
  • 5 ek méz
  • 1 dl joghurt
  • 2 levél bazsalikom, díszítésnek
  • lime leve és reszelt héja, ízlés szerint

Elkészítés - Túrógombóc

  1. A túrógombóc hozzávalóit összekeverjük egy tálban.
  2. A keveréket tegyük hűtőbe minimum 30 percre.
  3. Miután lehűlt, formázzunk gombócokat.
  4. Forrásban lévő vízben főzzük kb. 6 percig.

Elkészítés - Leves

  1. Turmixoljuk össze a leves hozzávalóit.
  2. Öntsük tányérba és helyezzük bele a gombócokat.
  3. Díszítsük eperszeletekkel és friss bazsalikom levelekkel.

Megjegyzés:
Ha azt szeretnénk, hogy habkönnyű legyen a túrógombóc, akkor csak a sárgáját tegyük a túrós masszába, a fehérjét pedig először verjük kemény habbá s csak utána forgassuk bele óvatosan a túrós alapba.

Eperkrémleves túrógombóccal

Lapozz a csirkés burgonya hajó és a különleges lazac steak receptjéért is!

Fotók: Marton Adrienn

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Sztárok
      Korda György is a jelöltek között volt férfi zsűritag kategóriában a Televíziós Újságírók Díjátadón – a gálán az énekessel és Balázs Klárival népszerűségük titkáról, valamint idei terveikről...
      Utazás
      Hadja Lahbib, az Európai Bizottság humanitárius segítségnyújtásért és válságkezelésért felelős biztosa minden EU-s állampolgártól "72 órás önellátást" kér.
      Sztárok
      2024 decemberében derült ki, hogy jelenlegi formájában megszűnik a Fricska Táncegyüttes, s most a formáció oszlopos tagja, Papp Máté Bence is megszólalt a szomorú fejlemény kapcsán.
      Sztárok
      Tegnap este rendezték meg a Televíziós Újságírók Díja gálát, amely Magyarország egyik legrangosabb szakmai értékmérőjének számít. A szakmédia által 2014-ben alapított elismerés célja, hogy klasszikus...
      Sztárok
      Jóval azelőtt, hogy Katalin hercegné és Vilmos herceg hivatalosan is egy pár lettek, a hercegné már az egyetemi évek alatt elzavarta a nőket a leendő király közeléből – ráadásul nem is akárhogyan.
      Sztárok
      A korábbi szépségkirálynő 2024 novemberében, Balin szenvedett motorbalesetet, amit csak tetézett, hogy a nyílt sebébe egy veszélyes baktérium is bejutott. Horváth Éva most elárulta, hogyan sikerült...