Ezért leszel álmos, ha túl sokat eszel - 5 dolog, amit feltétlenül tudnod kell a szénhidrátokról

Az emberek számára nélkülözhetetlenek a szénhidrátok, fehérjék, zsírok,  vitaminok és ásványi anyagok.  De hiába ilyen nagyon fontos, nem sok mindent tudunk róluk. Viszont az alapinfókkal nem árt tisztában lenni. Nézzük, mi az az 5 dolog, amit mindenkinek érdemes tudni a szénhidrátokról.

1. A szénhidrátokból nyerjük az energiánk nagy részét?

Minden ételnek van energiaértéke, vagyis kalóriája (kcl), ami a diétázók számára biztosan nem hangzik ismeretlenül. De vajon tudják is, hogy pontosan mit jelent? Azt, hogy abból az adagból (általában 100 g-onként tüntetik fel), X kcl-t éget el, vagyis használ fel a szervezet, hogy energiát nyerjen a működéshez. Egy gramm szénhidrát elégetésekor 4,1 kcal energia keletkezik. Az ember teljes energiafogyasztásának kb. 50%-a a szénhidrátok elégetéséből származik.

2. Mi az a minőségi szénhidrát?

A szénhidrátok glükóz formájában a dolgozó izmok legfontosabb energiaforrásai, de csak akkor lesz a kajából energia, ha előbb azt lebontja. Az egyszerű szénhidrátok (cukor, méz, finomított lisztek, édesség, péktermék, cukrozott dolgok stb.) egyből cukorrá bomlanak, és egyből adják a testnek az energiát. A feleslegesen bevitt energiát (amit már nem bír el a májban és az izomban lévő CH raktár) pedig elraktározza zsír formájában. Az összetett (minőségi) CH-kat viszont először le kell bontani egyszerűre, majd utána cukorrá. és akkor adja az energiát. Ez hosszabb, időigényesebb folyamat, ugye? Éppen ezért látnak el hosszú időre energiával a teljes kiőrlésű termékek, mint mondjuk egy péksüti.

3. Milyen hatással van a vércukorra a szénhidrát?

Fontos a minőségi CH fogyasztása, vagyis az összetett CH-ok, amik két lépésben állítják elő az energiát: lassan viszik fel a vércukorszintet és lassan is viszik le. Ezzel biztosítják folyamatosan az energiaszintet. Biztos érezted már azt egy komolyabb kajálás után, hogy hirtelen nehezedik a szemhéjad, álmos leszel, fáradtabb, le kell dőlni. Ez azért van, mert a sok és/vagy nem megfelelő táplálék hirtelen felvitte a vércukrodat és hirtelen le is zuhant, és a szervezet igyekszik az emésztéssel foglalkozni, így kivesz minden máshonnan erőt.

A következő oldalon megtudhatod, hogy mely szénhidrátokat érdemes fogyasztanod!

Fotók: lazycatkitchen.com, dietdoctor.com, dfitpt.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Lifestyle
Szalmonellával szennyezett liszttípust találtak egy Magyarországon is üzemelő nemzetközi kiskereskedelmi üzletlánc polcain Szlovéniában. A Happy Harvest néven idehaza is kereskedelmi forgalomba...
Sztárok
Továbbra is megállíthatatlannak tűnik a Kaliforniát sújtó tűzvész. Több világsztár is arról posztolt a közösségi médiában, hogy a kialakult helyzet miatt el kellett hagynia az otthonát. Most Paris...
Sztárok
A táncművész és a sztárséf 2023-ban, a TV2 Dancing with the Stars című táncos showműsorában találkozott először, amiben fényes győzelmet arattak. Munkakapcsolatuk hamar szerelemmé érett, és most úgy...
Lifestyle
Alaposan belerázódott a palackvisszaváltásba Magyarország is, és kezdenek kialakulni az úgynevezett MOHU-trendek.
Egészség
A Kínából származó "új vírusnak" van egy kevésbé ismert tünete a szakember szerint, amit a bőrünkön vehetünk észre, és ami által egyből meg tudjuk különböztetni a betegséget a Covidtól vagy épp a...
Sztárok
A sztárséf karján egykoron az énekesnő egészalakos képe pompázott, ám Krausz Gábor úgy gondolta, elérkezett az ideje, hogy új mintát varrasson a tetoválásra.