Recept

Így készül a tökéletes vörösboros marhapörkölt – Élmény lesz kitunkolni a szaftját

A vörösboros marhapörkölt egy igazi nagy formátumú étel. Sokan tartanak tőle, pedig egy kis rutinnal biztos sikert arathatunk vele – nincs vele sok gond, csak adjunk neki időt, hogy át tudjon jól főni. A legjobb része persze a szaft tunkolása.

Vörösboros marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt - ízletes és szaftosVörösboros marhapörkölt - ízletes és szaftos

Hozzávalók:

  • 1 kg marhahús (pl. lábszár)
  • 200 ml vörösbor
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db paprika
  • 2 db közepes méretű paradicsom
  • 1 ek fűszerpaprika
  • 1 kk kömény
  • 1 mk majoránna
  • ízlés szerint só, bors
  • olaj vagy zsír a sütéshez

Elkészítés:

  1. A megtisztított marhahúst kockázzuk fel.
  2. A megpucolt, felaprított vöröshagymát a 3-4 ek zsiradékon dinszteljük meg, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Öntsük fel egy kevés vízzel, majd pároljuk addig, amíg a leve el nem fő.
  3. Adjuk hozzá a felkockázott marhahúst, sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a fűszerpaprikát, a köményt és a majoránnát – magas hőfokon pirítsuk le.
  4. Ha a hús enyhén megpirult, adjuk hozzá a cikkekre vágott zöldpaprikát és a vörösbor felét. Öntsük fel egy kevés vízzel, majd főzzük így kb. 30 percet, közepes lángon.
  5. A 30 perc elteltével a húshoz adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot és a maradék vörösbort. Szükség esetén öntsük fel egy kevés vízzel és főzzük további 40-50 percig.
  6. Akkor van kész, ha a hús teljesen megpuhult és a pörkölt szaftja kellőképpen sűrű.
Fotó: 123rf.com

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Recept
      Lifestyle
      Pozitív fordulatokat tartogat ez a nap pénzügyek terén a Mérleg számára. Napi horoszkóp.
      Sztárok
      Emlékszel még az 1991-es Terminátor 2. – Az ítélet napja című film John Connorjára? Nos, a karaktert megformáló színész, Edward Furlong igencsak megváltozott az elmúlt években, nem csoda, hogy a...
      Lifestyle
      A tested nem véletlenül küldi ezeket a furcsa jeleket. Ha észreveszed magadon ezeket a tüneteket, érdemes átgondolnod, mennyire vagy kitéve a stressznek, és próbálni enyhíteni a terhelést.
      Home&Design
      Persze ez nem csupán egy lakberendezési trend, hanem egy mélyebb filozófia, amely az emberi lélek alapvető szükségleteire épít.
      Egészség
      Van egy bizonyos hormon, amit természetes módon tudunk serkenti azzal, hogy odafigyelünk néhány dologra, ezáltal pedig gyakorlatilag megállíthatjuk az öregedést, kisimulhatnak a ráncaink, és még az...
      Lifestyle
      Spirituális oka van annak, hogy miért érdemes minden este becsukni a hálószoba ajtaját, mielőtt álomra hajtanánk a fejünket.