Ennél egyszerűbb egészséges reggeli nem létezik – Diétás és laktató tojásmuffin
![](https://www.femcafe.hu/sites/default/files/styles/story_hero/public/images2021/cikkek/tojasmuffin_123rf_lead.jpg?itok=vX995azr)
A tojásmuffin egy minden szempontból szuper reggeli. Nagyon könnyen variálható, kedvünkre megpakolhatjuk mindenféle egészséges alapanyaggal. Emellett laktató és nagyon egyszerűen összedobható, akár előre is elkészíthető és persze nagyon finom. Mutatjuk a saját verziónkat.
Tojásmuffin
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 15 dkg reszelt sajt ízlés szerint
- 10 dkg kockára vágott bacon
- ½ fej kaliforniai paprika
- 1 marék friss spenót vagy bébispenót
- 1 marék snidling
- 1 löttyintésnyi tej (növényi tej is lehet)
- 1 kk fűszerpaprika
- ízlés szerint só, bors
- kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A kaliforniai paprikát kockázzuk fel, a spenótot és a snidlinget aprítsuk fel.
- A tojásokat verjük fel, adjuk hozzájuk a tejet, fűszerezzük ízlés szerint.
- A tojásos keverékhez adjuk hozzá a kockázott bacont, a zöldségeket és a reszelt sajt felét.
- A keveréket kanalazzuk az előre beolajazott muffin formákba, a muffinok tetejét szórjuk meg a maradék reszelt sajttal.
- 200 fokra előmelegített sütőben süssük 10-15 percig.