Vegetáriánus finomság - Töltött cukkini

Bár a legtöbben a töltött ételeket hússal képzelik el, megmutatjuk, hogyan lehet nagyon ízletes vegetáriánus változatot készíteni. Gyors, egyszerű, kevés hozzávalóval. A végeredmény azonban mennyei!

Hozzávalók

• 2 közepes méretű cukkini
• 1 fej vöröshagyma
• néhány gerezd fokhagyma
• 2 dl tejföl
• 1 tojás
• só
• bors
• oregánó
• bazsalikom
• majoranna
• petrezselyem

Elkészítés
Miután meghámoztuk és félbevágtuk a cukkiniket, vájjuk ki a közepét. Sózzuk, kicsit vizezzük meg, és 160 fokon, úgy 20 percig süssük puhára. A felaprított vöröshagymát, fokhagymát, a tojást, a tejfölt és a fűszereket, a cukkini kivájt részeivel együtt összekeverjük. Töltsük bele a már puhára sütött cukkinibe, és süssük tovább még 20 percig.

Ha kész, szórjunk rá reszelt sajtot!

Tudj meg többet a cukkiniről itt!