Sült libacomb párolt lilakáposztával - Isteni!

Talán nincs is olyan, aki ne szeretné a sült libacombot, párolt lilakáposztával kiegészítve pedig egy fenséges ebédet varázsolhatunk az asztalra. Mutatjuk, hogyan!

Hozzávalók

  • 4 libacomb
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 ek só

A körethez

  • 1 db lilakáposzta
  • 2 ek cukor
  • 2 ek ecet
  • 1 dl vörösbor
  • 1 mk őrölt kömény
  • 1 csipet őrölt bors
  • 1 tk só

Elkészítés

Tisztítsuk meg, majd kissé vagdaljuk be és kissé sózzuk meg a libacombokat. Tegyük bele a serpenyőbe és bőrrel lefelé kezdjük el sütni. Ha megpirult, fordítsuk meg, hogy a másik oldala is szép barna legyen. Ekkor vegyük ki a combokat, tegyük bele egy sütőzacskóba a felaprított fokhagymával és hagymával együtt. 200 fokon fél óráig süssük, majd öntsük ki a tasak tartalmát a tepsibe és addig süssük, amíg szép piros nem lesz. Közben készítsük el a párolt lilakáposztát: a cukrot karamellizáljuk a libából kisült zsíron, ehhez adjuk hozzá a legyalult káposztát, végül sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az őrölt köménnyel, öntsük rá a bort és az ecetet, majd pároljuk puhára. A libacombot a párolt lilakáposztával tálaljuk, ha pedig nem lenne elég a köret, krumplipürét is készíthetünk hozzá.

Ha tetszett a cikk, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: realfood.tesco.com

Oldalak

Video Így ünnepelte 2024-ben az Inspiráló Nőket a Femcafe
Lifestyle
A jól megtervezett reggeli rutin nemcsak a napunk hangulatát és hatékonyságát határozza meg, hanem hosszú távon hozzájárulhat a testi-lelki egyensúlyunk fenntartásához is.
Lifestyle
A mai napon egy esemény heves reakciókat válthat ki a Bikából. Napi horoszkóp.
Sztárok
Sokan nem értik a mai fiatalság nyelvezetét, de ez a kilencvenes években sem volt másképp – akkoriban is rengeteg szleng kifejezés hódított. Vajon mennyire ismerik ezen szavak jelentését a Demjén-...
Sztárok
Habár még csak 9 éves, Sarolta hercegnő már most nagyon komolyan veszi a feladatait – kétség sem fér hozzá, hogy felnőttként nagy dolgokra lesz hivatott.
Lifestyle
Az empátia fejlesztése nemcsak a szociális készségeit javítja, hanem egy boldogabb, kiegyensúlyozottabb emberré is teszi. Légy türelmes, támogató és példamutató, hiszen te vagy az, aki a legnagyobb...
Lifestyle
A pite sütése nemcsak egy hagyományos konyhai feladat, hanem igazi művészet is, ahol minden egyes lépés kulcsfontosságú ahhoz, hogy a végeredmény egy tökéletes, könnyed és ínycsiklandó sütemény...